Tequila
Agave: da pianta sacra ad anima di tequila e mezcal
Prima di diventare un distillato globale, l’agave fu cibo, fibra, bevanda rituale e simbolo religioso in Mesoamerica. Una storia che va ben oltre il tequila.
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Tequila
Mezcal: guida essenziale al distillato messicano di agave
Che cos’è il mezcal, come si produce, in cosa si distingue dal tequila e perché questo distillato messicano va ben oltre il semplice richiamo affumicato.