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Tipi di brandy: dal cognac al pisco, guida essenziale
Il brandy è molto più del cognac. Una guida ai principali stili, territori e metodi di produzione per capire cosa c’è dietro ogni calice.
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Alambicco in rame o colonna: cosa definisce il gusto di un distillato
La forma dell’alambicco conta, ma non spiega tutto. Riflusso, tagli, gradazione e sensibilità del distillatore aiutano a capire il carattere di whisky, rum, brandy o vodka.