Vin Beronia Crianza 2021

Avec les raisins de la Rioja Alta, issus de sols argilo-calcaires, ils obtiennent des vins fins aux sensations florales, rappelant les baies fraîches et charnues, doux en bouche et agréables.

Bodegas Beronia a été fondée en 1973, tout près de son emplacement actuel, entourée de vignobles des variétés indigènes de La Rioja Alta : Tempranillo, Garnacha, Graciano et Viura. Lancé par une société gastronomique, le groupe González Byass a pris le relais plus tard, restant fidèle à l'esprit de qualité de la cave.

Bodegas Beronia a évolué et a agrandi ses installations pour les adapter aux nouveaux besoins du secteur. Avec un objectif clair pour l'avenir, elle s'est engagée à une croissance soutenue basée sur la qualité et le savoir-faire. En 1999, elle a obtenu la certification internationale de qualité ISO 9002/94, étant l'une des premières entreprises vinicoles à la recevoir. Par la suite, en 2000, son système de gestion environnementale a été certifié selon la norme ISO 14001/96, et elle est également l'une des caves pionnières dans l'obtention de cette certification internationale.

Composition : Tempranillo : 82 %. Garnacha : 14 %. Graciano : 4 %.

Description : Avec les raisins de la Rioja Alta, provenant de sols argilo-calcaires, on obtient des vins fins aux sensations florales, rappelant les baies fraîches et charnues, doux en bouche et agréables au palais.

Élaboration : À partir de raisins sains, avec un ph adéquat et une acidité totale, on effectue la fermentation alcoolique, la macération et l'extraction de la couleur et de la saveur. Ensuite, on procède à la fermentation malolactique, le vin, déjà plus doux, continue son élaboration en cuve jusqu'au début du vieillissement en barrique ; ce processus se termine par son arrondissage en bouteille.