Orujo au Miel Andía
L’Orujo au Miel Andía est une liqueur traditionnelle élaborée à Alicante à partir d’eau-de-vie de marc de raisin galicienne et de miel naturel. Il s’agit d’une référence fidèle aux recettes classiques, où la qualité des matières premières et le respect des procédés artisanaux font la différence dès la première dégustation.
Avec un degré d’alcool de 28 %, cette liqueur offre un équilibre net entre l’intensité de l’orujo et la douceur naturelle du miel, pour une expérience douce, chaleureuse et bien intégrée. Ce n’est pas un produit industriel ou standardisé, mais une liqueur qui conserve le caractère authentique des liqueurs galiciennes traditionnelles.
Origine galicienne et élaboration traditionnelle
Cette liqueur est élaborée à partir d’eau-de-vie de marc de raisin de Galice, une base reconnue pour sa pureté et son profil aromatique direct. Du miel naturel y est ajouté, sans procédés artificiels visant à modifier sa texture ou son comportement.
Le miel utilisé provient d’une apiculture traditionnelle, récolté avec soin et dans le respect de l’environnement. Ce choix influence non seulement le goût, mais aussi l’aspect et le comportement naturel du produit.
Miel 100 % naturel
L’un des éléments distinctifs de l’Orujo au Miel Andía est l’utilisation de miel 100 % naturel. Aucun arôme ajouté ni substitut n’est employé. Le miel est authentique et conserve toutes ses propriétés.
En raison de cette naturalité, il est normal qu’une partie du miel se dépose au fond de la bouteille. Ce phénomène n’est pas un défaut, mais une preuve directe de l’authenticité du produit.
Pour cette raison, il est recommandé de secouer la bouteille avant de servir, afin que le miel se réintègre correctement à l’eau-de-vie et que la liqueur retrouve toute son harmonie.
Comment le déguster
L’Orujo au Miel Andía se déguste nature, légèrement frais ou à température ambiante, selon les préférences. Son profil en fait une excellente liqueur de fin de repas, en particulier après des plats copieux.
Il est également courant de le savourer en petites gorgées, laissant le temps au miel et à l’orujo de s’exprimer pleinement. Son degré et son style invitent à une dégustation lente et réfléchie.
Une liqueur à forte identité
Chez Licorea, nous valorisons les produits qui conservent un lien authentique avec leur origine. Cet orujo au miel se distingue dans notre sélection par son élaboration simple, sincère et fidèle à la tradition galicienne.
Nous pensons qu’il offre une expérience authentique à celles et ceux qui recherchent des liqueurs classiques, bien élaborées et sans artifices, où la matière première est la véritable protagoniste.
