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Vino Tinto Crianza de Castilla y León
Yllera 12 meses en barrica es el tinto Yllera por excelencia desde 1983. Elaborado con una selección de variedades tintas de las principales regiones de calidad de Castilla y León.
La familia Yllera, 6ª generación de viticultores y bodegueros, junto al enólogo riojano Ramón Martínez Palacios, son los propietarios del Grupo YLLERA, un grupo de bodegas arraigadas en el corazón de Castilla y León, en las tierras bañadas por el río Duero.
De los primeros blancos verdejo iniciales se ha pasado a elaborar una gran variedad de vinos de reconocido prestigio: tintos de la D. O. Ribera del Duero, blancos de la D. O. Rueda, y los vinos de la Tierra de Castilla y León YLLERA, gracias a grandes y continuas inversiones en tecnología, barricas, selección de viñedos y recursos humanos.
Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot) y blancas (lechazo, pavo, pollo), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.
CL2020 RBAMFR UV001 UV004 UV006 UV005 RV003 C0RJ C2BL QSSS GUISS
Rojo guinda. Limpio y brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente
Plata Mundus Vini 2021Oro Bacchus 2021
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