Whyte e Mackay le origini di un marchio in franchising
Whyte and Mackay risale al 1844 e alla fondazione di Allan & Poynter a Glasgow, un'azienda gestita da James Whyte prima di formare una partnership nel 1882 con Charles Mackay.
La coppia operava come commercianti di whisky e magazzini vincolati, e lanciò la propria miscela di whisky scozzese con il nome di Whyte and Mackay Special.
L'azienda rimase in mani private fino al 1972, quando fu acquisita dalla Scottish and Universal Investments di Sir Hugh Fraser, che a sua volta fu acquisita dalla Lonrho Ltd nel 1981. Nel 1960 Whyte and Mackay si era fusa con i Mackenzie Bros, proprietari della Dalmore, dando alla compagnia la sua prima distilleria.
Nel 1973, Fettercairn fu aggiunto al portafoglio quando Whyte e Mackay comprò la Tomintoul-Glenlivet Distillery Co, che possedeva le distillerie Fettercairn e Tomintoul, anche se quest'ultima fu venduta alla Angus Dundee Distillers nel 2000.
Whyte and Mackay fu comprata da Brent Walker nel 1988 e venduta ad American Brands due anni dopo. Nel 1993, Whyte and Mackay acquisì la Invergordon Distillers dopo una battaglia ostile di acquisizione, con il risultato che l'azienda non solo possiede la propria distilleria di grano a Invergordon, ma anche le distillerie di malto Jura e Tamnavulin, insieme a Bruichladdich, che fu chiusa nel 1995 e venduta sei anni dopo, mentre Tullibardine fu messa in naftalina fino alla sua vendita nel 2003.
Distilleria Whyte and Mackay Invergordon
Nel frattempo, nel 2001, quella che ora era diventata Fortune Brands vendette Whyte and Mackay al management per 205 milioni di sterline, e la nuova società fu rinominata Kyndal Spirits. Kyndal fu infine gestita dal magnate sudafricano Vivian Immerman, che ripristinò il nome Whyte and Mackay e sviluppò una strategia incentrata sui marchi di whisky dell'azienda piuttosto che sull'imbottigliamento di terzi.
Poi, nel 2007, l'indiana United Breweries, di proprietà di Vijay Mallya, conosciuto come il "Richard Branson dell'India", acquisì Whyte and Mackay per 595 milioni di sterline e la gestì attraverso la controllata United Spirits. Questo è durato fino a quando la Competition and Markets Authority del Regno Unito ha stabilito che United Spirits doveva cedere alcune attività dopo che Diageo ha preso una quota di maggioranza nella società indiana, e nel novembre 2014 Emperor Distilleries ha acquisito Whyte and Mackay per 430 milioni di sterline.
Emperador Distillers proprietario del marchio Whyte and Mackay
Il segreto del gusto premiato di Whyte and Mackay è il loro triplo processo di maturazione e il modo in cui si fondono per garantire che nessun whisky sovrasti un altro, creando un'armonia di sapori che lavorano insieme per produrre quel famoso gusto morbido e ricco.
La storia inizia con la scelta dei migliori whisky di malto e di cereali invecchiati da due delle più famose regioni di distillazione della Scozia, Highland e Speyside. Poi invecchiano attentamente il whisky di malto mentre invecchiano separatamente il whisky di cereali. La maggior parte dei whisky miscelati si ferma a questa fase
ma Whyte and Mackay aggiunge un passo in più.
Il capitolo finale della storia della maturazione consiste nell'unire questi due diversi whisky in botti di sherry. Questo triplo processo di maturazione produce un whisky ricco di colore con riflessi dorati, rotondo e pieno al naso, con sapori di miele e frutta morbidi e ricchi. Come nella vita, Whyte and Mackay crede che più dedizione e sforzo ci si mette, maggiore sarà la ricompensa.
Whyte and Mackay afferma che l'orgoglio e la passione dei suoi proprietari originali, James Whyte e Charles Mackay, vivono in ogni bicchiere di whisky miscelato dell'azienda, che dichiara di utilizzare 35 whisky diversi provenienti dalle quattro regioni produttrici di whisky.
L'origine dell'emblema Whyte and Mackay
Si dice che il suo logo con due leoni rossi simboleggi l'oppressione del clan Macgregor di Glenorchy da parte dei Campbell. Quando ai MacGregor fu proibito di usare quel nome nel XVII secolo, Whyte fu uno dei nomi che molti scelsero. Si dice che uno dei leoni Whyte e Mackay provenga dallo stemma dei Macgregor, mentre l'altro rappresenta il leone scozzese rampante.
Whyte & Mackay oggi
Il marchio è allineato con le nuove tendenze dei consumatori e come altri marchi di whisky ha lanciato una versione 21,5% Light, un whisky molto leggero realizzato con le stesse tecniche dei suoi whisky di più alta gradazione, tra cui botti di sherry e bourbon.
Il volto di Whyte e Mackay
Parlare di Whyte and Mackay significa anche parlare di Richard Paterson, detto "il naso", che è diventato uno dei professionisti più riveriti dell'industria del whisky scozzese dopo cinque decenni di attività. Ai World Whisky Awards del 2013, Whisky Magazine ha consegnato a Paterson il premio Icons of Whisky Lifetime Achievement.
Paterson è stato introdotto alla produzione di whisky da suo nonno, che ha fondato una società specializzata nella miscelazione, imbottigliamento e intermediazione nel 1933. Suo padre rilevò l'azienda negli anni '50 e insegnò a Paterson ad annusare il whisky quando aveva solo otto anni. Iniziò la sua carriera nel whisky come assistente di produzione generale alla A. Gilles & Company Whisky Blender & Brokers di Glasgow, prima di passare alla Whyte and Mackay. Solo cinque anni dopo, all'età di 26 anni, Paterson è stato promosso alla posizione di mast
Nel 2008, Paterson ha pubblicato il suo libro, intitolato Goodness Nose. Scrive regolarmente per riviste come Financial Times How to Spend It, Whisky & Bourbon e The Huffington Post, ed è stato anche presentatore in canali televisivi di tutto il mondo, tra cui CNBC negli Stati Uniti, Style TV in Russia e STV nel Regno Unito. Ha anche lavorato con il Benevolent Trust of Scotland, che si sforza di raccogliere fondi e offrire sostegno a coloro che hanno lavorato nell'industria delle bevande e sono caduti in tempi difficili. |