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Vino Viña Salceda Crianza 2015

Vino Tinto Crianza de La Rioja

Viña Salceda Crianza 2015
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Viña Salceda Crianza 2015

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89
Peñín

7,05 € (9,40€ / litro)
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La uva procede mayoritariamente de viñedos plantados en suelos poco fértiles de consistencia media y carácter arcillo-calcáreo que son abundantes en la Rioja Alta y Alavesa. El criterio de selección de todas las parcelas es el equilibrio productivo que otorga el suelo a la planta y la ubicación en un microclima tendente a madurar total y lentamente. De aquí se obtienen vinos muy equilibrados de cuerpo medio, frescos, frutales.  


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Vino Viña Salceda Crianza 2015
Vino Tinto Crianza de La Rioja
89
Peñín

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La uva procede mayoritariamente de viñedos plantados en suelos poco fértiles de consistencia media y carácter arcillo-calcáreo que son abundantes en la Rioja Alta y Alavesa. El criterio de selección de todas las parcelas es el equilibrio productivo que otorga el suelo a la planta y la ubicación en un microclima tendente a madurar total y lentamente. De aquí se obtienen vinos muy equilibrados de cuerpo medio, frescos, frutales.  


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Descripción ampliada Vino Viña Salceda Crianza 2015


La historia de Viña Salceda apenas supera los treinta años, pues se inicia en 1969, pero el objetivo concreto de su creación justifica sobradamente su nacimiento: elaborar sólo vinos tintos de la máxima calidad.

La familia Rivas, tradicional propietaria de viñedos en la Rioja Alavesa, es la que acomete, junto con amigos y viticultores de la zona, este nuevo proyecto, que se inicia, por lo tanto, con la ya mítica cosecha de 1970.

La uva procede mayoritariamente de viñedos plantados en suelos poco fértiles de consistencia media y carácter arcillo-calcáreo que son abundantes en la Rioja Alta y Alavesa. El criterio de selección de todas las parcelas es el equilibrio productivo que otorga el suelo a la planta y la ubicación en un microclima tendente a madurar total y lentamente. De aquí se obtienen vinos muy equilibrados de cuerpo medio, frescos, frutales.  

La cosecha 2012 fue una cosecha poco productiva e irregular en lo que se refiere a la maduración. Todo el ciclo vegetativo estuvo caracterizado por la sequía, ya que las lluvias fueron inexistentes hasta finales de septiembre. Finalmente la uva presentó un magnifico estado sanitario y equilibrio entre graduación alcohólica, polifenoles y acidez que permitió elaborar vinos de gran calidad y vocación de guarda.  

Tradicional y artesanal con despalillado 100%. Maceración en frío para extraer los aromas varietales del Tempranillo y los antocianos libres (color). Control riguroso de las temperaturas tanto del mosto en fermentación como de los sombreros. Maceración con los hollejos no demasiado larga, el descube se decide bajo criterio de cata, evitando la sobre-extracción que puede enmascarar la personalidad de la Tempranillo. El vino es conducido por gravedad a los calados subterráneos donde se afina y estabiliza en barricas bordelesas

El vino ha permanecido en barrica de roble americano durante al menos 12 meses, periodo durante el que se realiza un solo trasiego ya al inicio de primavera.  

RIO2015 RBLA UV001 UV011 UV012  RV003 C0RJ C2BL



Especificaciones Técnicas


MarcaVIÑA SALCEDA
Capacidad75 CL
FormatoCristal
Zona de ProducciónÁlava
EstiloCrianza
BarricasRoble Blanco Americano Nuevo
Elaborado con95% Tempranillo, 5% Mazuelo y Graciano
Graduación Alcohólica13.5%
Reserva12 meses
Añada2015

Notas de Cata

Color: Rojo picota, bastante intenso.
Aroma: Intenso, muy afrutado. Fruta de hueso bien madura –endrina, ciruela negra-, toques especiados –pimienta negra- y ahumados de la barrica.
Paladar: Entrada amplia. Paso de boca goloso, con buen volumen. Buen equilibrio. Bastante persistente. Retrogusto de mermelada de fruta –grosella negra-, especias.

PresentaciónBotella
Dimensiones de Producto32 x 7 x 7 cm
Peso volumétrico1.60
ConservaciónLugar fresco y seco
Fabricante/ProductorViña Salceda
País de OrígenEspaña
Proporción 1 Litro EUR9,40

Este producto está en nuestro catálogo desde el Wednesday 12 January, 2005.


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