Was man über Viña Pomal von Bodegas Bilbainas, einen Klassiker der Rioja, sagen kann
1859 wurde auf der Flucht vor der Reblaus, die die französischen Weinberge verwüstete, das Haus Savignon Frères et Cie. in Haro gegründet.
Im Gegensatz zu anderen walisischen Winzern, die einen regelmäßigen Handel mit Rioja-Weinen nach Frankreich aufbauten, beschloss Savignon Frères, in Spanien zu bleiben, um den Weinherstellungsprozess im Weinberg und im Fass zu kontrollieren.
Obwohl die meisten seiner Weine für den französischen Markt bestimmt waren, baute Savignon Frères ein Weingut und produzierte seine Weine in Haro.
Vier Jahrzehnte nach seiner Gründung und als die Reblaus in Frankreich bereits praktisch besiegt war, beschloss Savignon Frères, seine Tätigkeit in Rioja aufzugeben und seine Einrichtungen in Haro zu verkaufen.
Zu diesem Zeitpunkt interessierte sich eine Gruppe von Geschäftsleuten aus Bilbao für den Erwerb der Weinkellerei, und kurz nach dem Kauf wurde 1901 die Firma Bodegas Bilbaínas gegründet.
Die Weinkellerei setzte ihre Arbeit fort und setzte sich neue Ziele bei der Herstellung ihrer Weine.
Eine davon war die Förderung der Schaumweine, die seit Ende des 19. Jahrhunderts hergestellt worden waren. In wenigen Jahren festigten die Bodegas Bilbaínas ihre Position als Referenzmarke für Rioja-Rotwein, so dass der Crianza aus der Ederra für den täglichen Konsum im Palast von König Alfonso XIII. ausgewählt wurde. 1925 wurde Bodegas Bilbaínas der Titel "Lieferant des Königshauses und des Kulturerbes" verliehen.
1997 erwarb die Gruppe Codorníu die Bodegas Bilbaínas und begann mit einer gründlichen Renovierung der Weinkellerei, sowohl in Bezug auf die Weinproduktion als auch auf die Architektur.
Die ersten Investitionen wurden in die Weinberge getätigt, wo die Reben in Spaliere umgewandelt wurden, um die verwendeten Sorten genetisch zu verbessern. Auch die Einrichtungen der Weinkellerei wurden erweitert und renoviert.
Bodegas Bilbaínas verfügt über 250 Hektar eigene Weinberge in den Gemeinden Haro und Villalba de Rioja. Dieses Weinbaugebiet liefert 70% der Produktion der Bodegas Bilbaínas.
Die restlichen 30 % werden von lokalen Winzern gekauft.
Die Weinberge der Bodegas Bilbaínas sind perfekt akklimatisiert auf tertiären Böden aus Kalkstein, Mergel und Sandstein, die im nördlichen Teil der Rioja Alta einzigartig sind. In diesen Weinbergen wird die Rebsorte Tempranillo angebaut, die die Grundlage für die meisten Weine der Rioja, Garnacha, Graciano und Mazuelo bildet.
Die weißen Viura und Malvasia sind die beiden Sorten, die zur Herstellung von Rioja-Cava verwendet werden.
Sie hat die Abfüllregistrierungsnummer 10-LO und ist damit der erste und älteste Abfüllbetrieb in der Herkunftsbezeichnung Rioja. Neben der Weinkellerei befindet sich das Weingut Viña Pomal, das 1908 von der Firma erworben und bepflanzt wurde. Der Wein von Viña Pomal wird seit 1911 aus seinen Trauben hergestellt. Es hat mehr als 1.000 Meter Steinhöhlen.
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