Description détaillée Vin Vivanza Tempranillo 2017
Bodegas Vivanza a su sauver pour aujourd'hui ce "savoir-faire" d'antan et dans les mêmes "terroirs" de situation privilégiée.
La véritable histoire des vins Vivanza réside dans les domaines où poussent ses vignobles. BODEGAS VIVANZA, a réussi à sauver pour aujourd'hui ce "savoir-faire" d'antan et dans les mêmes "terroirs" de situation privilégiée (pentes du Mont Carche), où à la fin du XIXe siècle, Dña. Josefa Verdú, grande passionnée de viticulture, a obtenu d'excellentes récoltes et des vins de grande qualité.
À cette époque, elle exporte aux États-Unis et à Cuba, ce qui lui vaut une grande reconnaissance, comme la médaille d'honneur du meilleur vin à l'Exposition universelle de Chicago en 1892.
La Finca la Alberquilla est située dans le sud-est de l'Espagne, avec des vignobles dans les DO de Jumilla et d'Alicante. L'orientation sud de la Sierra del Carche entre Jumilla et Pinoso et ses variétés de sol dans les différents ravins qui la composent, la rend idéale pour la culture des variétés choisies dans l'exploitation
Vivanza Tempranillo
Les variétés de raisin sont récoltées à la main de manière indépendante, chacune à son moment optimal de maturité, et les parcelles sont sélectionnées avec la meilleure qualité de récolte. Ils subissent une macération pré-fermentaire à 10ºC pour obtenir une plus grande complexité aromatique. La fermentation et la macération durent entre 15 et 20 jours à une température ne dépassant pas 25ºC, afin d'améliorer les caractéristiques variétales de chaque vin. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable.
* Idéal pour les tapas au fromage ou aux saucisses, ou pour accompagner des plats tels que les pâtes, le riz, les légumes et les rôtis, comme la cuisine fusion avec une touche d'exotisme.
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Descriptif technique| Marque | VIVANZA TEMPRANILLO |
| Volume | 75 CL |
| Format | Verre |
| Zone de Production | Alicante |
| Type | Jeune |
| Fait avec | 100% Tempranillo |
| Degré | 14% |
Notes de dégustation | Grenat rouge avec des bordures violettes.
Au nez, il est intense, avec des notes de fruits rouges, de confiserie et de vanille.
En bouche, il est charnu, complexe et avec une longue acidité qui le rend frais et long. |
| Emballage | Bouteille |
| Dimensions du produit | 31.5 x 8 x 8 cm |
| Poids volumétrique | 1,60 |
| Stockage | Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec |
| Fabricant/Producteur | Bodega Vivanza |
| Produit en | Espagne |
| Proportion 1 Litre EUR | 5,95 |
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