Vino Vivanza Rosato 2016

La verdadera historia de los vinos de Vivanza, yace en las fincas donde crecen sus viñedos. BODEGAS VIVANZA,ha sabido rescatar para la actualidad aquel “saber hacer” de antaño y en los mismos “terruños” de ubicación privilegiada (laderas del monte Carche), donde a finales del siglo XIX, Dña. Josefa Verdú, gran apasionada de la viticultura, consiguió excelentes cosechas y vinos de gran calidad.

Ya  de  por  aquel  entonces se  llevó  a  cabo  una actividad  exportadora  a EE.UU.  y  Cuba,  lo  que  le llevo  a  conseguir  grandes reconocimientos,  como  la medalla  de  honor  al  mejor vino,  en  la  exposición Mundial  de  Chicago  en 1892.

Finca la Alberquilla está situada en el sureste de España con viñedos en las D.O. Jumilla y Alicante. La orientación Sur en la Sierra del Carche entre Jumilla y Pinoso y sus variedades de suelo en las distintas cañadas que lo componen, hace que sea idónea para el cultivo de las variedades elegidas en la explotación

Vivanza Rosado es un vino joven elaborado con las variedades Syrah y Merlot.  La elaboración del vino Vivanza rosado comienza con la recolección manual e independiente de las uvas, eligiendo el momento óptimo de maduración en las parcelas seleccionadas con la cosecha de mejor calidad. Dichas uvas son sometidas a una maceración prefermentativa a 10ºC durante 5 horas. Posteriormente fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC, con inhibición de la fermentación maloláctica. La mezcla de los dos vinos proporciona la tipicidad y continuidad de este vino.

RSOSH RSOME CMAS NSLD PSMAR