Vin Vin Bleu Marques de Alcantara Chardonnay

Chaque bouteille de Marqués de Alcantara est l'essence d'un vin innovant, naturel et prêt à surprendre.  Un vin pur avec la personnalité, frais, fruité arôme, une couleur innovante, et le goût authentique d'un vin fabriqué à partir de raisins 100% chardonnay. 

La cave Marqués de Alcantara se trouve à Almería, à 40 km de la capitale et 550 m au- dessus du niveau de la mer, dans le désert de Tabernas, considéré comme le seul désert lui - même en Europe, qui a une superficie de 250 km2. la cave dispose de 30 hectares de vignes cultivées en espalier menée dans le double cordon avec une charge de déformation de 2,5 kg. la faible pluviométrie nécessite l'utilisation de l' irrigation goutte à goutte, correctement programmé pour éviter l'excès d' eau et de promouvoir maturation du fruit correct. 

Notre vin bleu est composé de 100% de raisins de chardonnay. Ceci est l'un des raisins pour l'élaboration de vin blanc avec une plus grande présence dans la viticulture mondiale, réputée pour sa noblesse comme la reine des raisins blancs, et l'une des deux variétés les plus importantes dans la production de champagne et de raisin blanc de vin.

Marqués de Alcantara est bleu grâce à un pigment naturel appelé anthocyanine.Ce pigment est extrait de la peau des raisins rouges et est mélangé avec du bouillon jusqu'à ce que la couleur de raisin chardonnay qui nous caractérise

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