Descrizione estesa Vino Txakoli K5 Arguiñano 2016
La bottega K5 si trova nel comune di Aia, a 9 km da Zarautz , in un´enclave meraviglioso situata a 300 metri sul livello del mare, circondata da 15 ettari di pendii spettacolari di vigneto e da un bosco di castagni, querce e faggi.
L´edificio concepito dai architetti Alonso & Balaguer é semplice, elegante e funzionaole, perfettamente integrato nel paesaggio e rispettoso dell'ambiente. Da qui si divide il Mar Cantabrico: Da un lato il Monte San Anton e dall´altro l´imboccatura del porto peschereccio di Orio.
Il vigneto I nostri vigneti, 100% uve Hondarrabi Zuri, crescono in condizioni esclusive di suolo e clima. Il suolo é granitico, con scisti argillosi che apportano note minerali ed eleganti. Il clima segna un gran carattere atlántico basato sull´influenza del Mar Cantabrico e sull´altezza della fattoria che fornisce una maggiore ampiezza termica, un´aerazione migliore ed una maggiore freschezza. Per conseguire la massima concentrazione di aromi e sapori, la produzione di uve a ceppo é bassa, con rese medie tra gli 1,5 e i 2 kg. Tutto questo apporta una personalitá inedita al “K5” e al "K Pilota" che li distingue da qualsiasi altro vino.
Suolo Suolo di orografía ondulata formato da scisti, ardesia laminata e granito. Scisti grigi molto erosi con contenuto organico medio.
Annata L´annata 2015 in Aia era caratterizzata da un inverno e una primavera con pluviometria medio-bassa e temperature piú elevate del normale. L´estate fu calda e con pluviometria bassa, ció che ha causato una delle raccolte piú precoci della nostra storia.
Vinficazione Selezione manuale delle uve. Macerazione prefermentativa esclusivamente del mosto fiore in un serbatoio di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni
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Specifiche prodotto Marca | K5 ARGUIÑANO |
Volume | 75 CL |
Formato | Vetro |
Zona di Produzione | Gipuzkoa |
Tipo | Crianza |
Realizatto con | 100% Hondarrabi Zuri |
Gradazione Alcolica | 12% |
Riserva | 11 mesi |
Annata | 2016 |
Imballaggio | Bottiglia |
Dimensioni prodotto | 31.5 x 5 x 5 cm |
Peso volumetrico | 1.60 |
Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto |
Fabbricante/Produttore | Bodega K5 |
Paese Prodotto in | Spagna |
Proporzione 1 Litro EUR | 26,81 |
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