Whisky The Glenrothes 1973 (Speyside)

La distillerie de "The Glenrothes", fondée en 1879, est située à côté de "The Burn of Rothes", un fleuve qui traverse le petit village de Rothes, au coeur de Speyside. Cette zone d'Ecosse est connue pour la qualité et le style de production du single malt.

L'eau pure des montagnes de la région octroie un fumé naturel qui est la principale caractéristique d'un malt Speyside, où le climat froid et humide aide le processus de maturation poour assurer qu'il est le plus complexe et élégant des whiskies de malt.

Quantités limitées du meilleur de chaque barrique de whisky de malt "The Glenrothes" sont individuellement sélectionné à une année déterminante quand on considère qu'il a atteint son grade de perfection.

Le type de barrique utilisé pour vieillir "The Glenrothes" peut influencer sur le goût final du whisky. Seules sont utulisées les barriques qui ont été considérées d'une exceptionnelle qualité, et ces barriaues sont sélectionnées parmi les barriques de chênes américains et espagnols. Les barriques américaines ont été utilisées préalablement pour vieillir le bourbon ou Xérès et les espagnoles ont été utilisées pour vieillrir le Xérès.

 

Pour assurer que "The Glenrothes" seul est embouteillé par du whisky dans des conditions parfaites d'élevage, chaque barrique est soigneusement et individuellement examinée en passant une dégustation olfactive et un goût dans chaque année de maturation.

Ces barriques sélectionnées doivent répondre à la haute qualité attendue et doivent avoir d'autres caractéristiques très spéciales pour garantir à l'embouteillage comme un "vintage". Non toutes les barriques d'un an peuvent passer les critères stricts et un vintage ne se garantit pas chaque année.

Chaque bouteille de The Glenrothes Vintage Malt porte la date de distillation et celle d'embouteillage.

Avec une  couleur dorée, limpide et brillante, il a  un palais lisse avec des touches de chène et de fruits secs.

Capacité: 70 CL
Alcool: 43%Vol.