Description détaillée Cava - Champagne Tete de Cuvée Brut de Vouvray 1.5 Litres
De Chanceny est emblématique de notre savoir-faire dans l'élaboration de vins de Loire fins et pétillants selon la Méthode Traditionnelle, élaborée depuis 1953.
TERROIR
Notre cuvée Vouvray "Excellence" est élaborée à partir de raisins issus de vignobles situés sur un plateau calcaire dominant la Loire. Les raisins Chenin Blanc, récoltés avec le plus grand soin, sublimés par le terroir calcaire et élevés dans nos caves de tuf pendant plus de deux ans, expriment leur qualité dans une belle complexité aromatique et une élégance inhabituelle.
VINIFICATION
Pressurage doux et fermentation à froid (18°C) assurent la conservation de tous les arômes. Deuxième fermentation en bouteille d'une sélection des meilleurs vins, selon la Méthode Traditionnelle.
ELEVAGE
Les bouteilles sont stockées horizontalement sur des lattes de bois dans nos caves de tuf pendant au moins 24 mois avant d'être dégorgées, pour développer une perle d'une finesse incomparable.
Descriptif techniqueMarque | DE CHANCENY |
Volume | 1,5 Litres |
Format | Verre |
Zone de Production | Val de Loire |
Type | Réserve |
Fait avec | 100% Chenin Blanc |
Degré | 12.5% |
Le vieillissement de la bouteille | 24 mois |
Millésime | 2015 |
Notes de dégustation | Perle très fine. Robe or pâle avec des reflets bronze. Bouquet complexe avec des arômes d'amandes grillées, de fruits secs et de fruits blancs (pêches), rehaussés par de légères notes de tilleul. Fraîcheur en bouche avec une belle et douce continuité. Un arrière-goût long et crémeux avec des notes minérales, de fleur de tilleul et de poires. |
Emballage | Boîte |
Dimensions du produit | 7.5 x 13.5 x 13.5 cm |
Poids volumétrique | 3.80 |
Stockage | Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec |
EAN | 3215190004593 |
Fabricant/Producteur | De Chanceny |
Produit en | France |
Proportion 1 Litre EUR | 27,78 |
|