Erweiterte Beschreibung Tete de Cuvée Brut de Vouvray Cava - Champagner
De Chancey steht für unser Know-how bei der Herstellung von feinen, spritzigen Loire-Weinen nach der seit 1953 entwickelten Méthode Traditionnelle.
TERROIRE
Unsere Cuvée Vouvray "Excellence" wird aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen auf einem Kalksteinplateau mit Blick auf die Loire angebaut werden. Die Chenin Blanc-Trauben, die mit großer Sorgfalt geerntet, vom Kreideterroir sublimiert und über zwei Jahre in unseren Tuffsteinkellern gereift werden, drücken ihre Qualität in einer schönen aromatischen Komplexität und ungewöhnlichen Eleganz aus.
VINIFIZIERUNG
Sanftes Pressen und kühle Gärung (18°C) sorgen dafür, dass alle Aromen erhalten bleiben. Zweite Gärung in der Flasche einer Auswahl der besten Weine, gemäß der Méthode Traditionnelle.
MATURING
In unseren Tuffsteinkellern werden die Flaschen vor dem Degorgieren mindestens 24 Monate lang horizontal auf Holzleisten gelagert, um eine unvergleichlich feine Perle zu entwickeln.
ProduktinformationMarke | DE CHANCENY |
Inhalt | 75 CL |
Format | Glas |
Herkunftsgegend | Loiretal |
Typ | Reserva |
Hergestellt aus | 100% Chenin Blanc |
Alkoholgehalt | 12.5% |
Reifung in der Flasche | 24 Monate |
Jahrgang | 2016 |
Kostprobe | Sehr feine Perle. Blass goldene Farbe mit bronzefarbenen Akzenten. Komplexes Bouquet mit Aromen von gerösteten Mandeln, Trockenobst und weißen Früchten (Pfirsiche), angereichert mit leichten Noten von Lindenblüten. Am Gaumen frisch mit einem schönen, weichen Abgang. Schöner, langer, cremiger Nachgeschmack mit mineralischen Obertönen, mit Lindenblüten und Birnen. |
Präsentation | Flasche |
Produktmaße | 30 x 10 x 10 cm |
Volumetrisches Gewicht | 1.60 |
Lagerung | weg von direkter Lichteinstrahlung an einem kühlen trockenen Ort |
EAN | 3215190004371 |
Hersteller/Produzent | De Chanceny |
Herkunftsland | Frankreich |
Preis von 1 Liter EUR | 19.93 |
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