Descrizione estesa Bottiglie di Grande Formato Tarima Hill 2017 5 litri
Tarima Hill proviene da vecchi vitigni monastrell ed è invecchiato in botti di rovere francese per 14 mesi.
Fondata nel 2004 da Jorge Ordoñez e Rafael Cañizares, due dei responsabili del boom vinicolo internazionale spagnolo degli anni Novanta.
Quando tutto il mondo ha associato i vini spagnoli ad una piccola lista di Riojas di dubbia qualità e sherry a buon mercato, questi due visionari hanno recuperato vecchi vigneti abbandonati in zone allora sconosciute, come il Jumilla DO. Allo stesso tempo, Jorge Ordóñez ha reinventato l'attività di esportazione dei vini spagnoli, creando nuove tipologie di clienti e facendo conoscere al mondo intero il potenziale dei nostri vini.
Il sigillo differenziale della cantina è l'elaborazione artigianale di varietà spagnole autoctone provenienti da vigneti molto vecchi, meno produttivi, ma che forniscono più qualità in tutti i sensi.
Attualmente, Bodegas Volver produce vini sotto la DO Jumilla, Castilla la Mancha e Alicante.
La cantina si trova a sud-ovest della città di Salinas e a nord-est di Pinoso. Tarima Hill è un prodotto da vigneti con D.O. Alicante, una delle regioni più conosciute per la produzione di vino in Spagna.
La vendemmia
È caratterizzato da un'estrema siccità, con una piovosità media di circa 153,6 litri per metro quadrato. Grazie al microclima della zona con un'altitudine di 650 - 750 metri e suoli aridi e poco profondi. Povero in materia organica e ricco di rocce calcaree. Umidità da brezze mediterranee.
VIGNETO
Elaborato con uve provenienti da molteplici vigneti situati nei villaggi di Vinalopó Medio: Pinoso, Salinas, El Maña, Monovar .... Piantato in vetro tra il 1935 e il 1970 dove si effettua una viticoltura tradizionale a secco dando luogo ad una resa di 1,5 kg per pianta.
PRODUZIONE
La vendemmia si adatta al momento ottimale di maturazione delle uve, solitamente nei primi giorni dell'autunno. Lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica in botte e affinamento per 14 mesi in botte francese.
AL2017 RBFR UV002 RV003 RV008 C0RJ
Specifiche prodotto | Marca | TARIMA HILL |
| Volume | 5 Litri |
| Formato | Vetro |
| Zona di Produzione | Pinoso |
| Botte | Rovere Francese |
| Realizatto con | 100% Monastrell |
| Gradazione Alcolica | 15% |
| Riserva | 14 Mesi |
| Annata | 2017 |
Note di Degustazione | Colore: Consistente, rosso ciliegia matura, unghia granato
Fragranza: Mirtillo, mora, spezie dolci, spezie, note minerali, fresco, elegante
Palato: Di corpo potente e succoso |
| Premi | Wine Spectator 2017: Nº 17 del Top 100
J. Raynolds - Vinous: 89 puntos.Tarima Hill 2015. |
| Imballaggio | Bottiglia |
| Peso volumetrico | 5.00 |
| Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto |
| EAN | 8436555720025 |
| Fabbricante/Produttore | Bodegas Volver S.L. |
| Paese Prodotto in | Spagna |
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