Descripción ampliada Vino Sofia Cañizares 2019
Sofía Cañizares es el nombre y el primer vino de la hija de Rafael Cañizares.
Los viñedos están situados entre la Sierra de Salinas, Sierra de Umbría y Sierra de La Sima, a una altitud de 600 – 750 m por encima del nivel del mar. Las uvas de este vino proceden de un total de 20 ha de viñedo plantadas entre 1960-1970. Todas ellas crecen en sistema “vaso”, en condiciones naturales. Suelos calcáreos y muy pobres en materia orgánica, dando así unos rendimientos muy bajos.
Variedades autóctonas que se recogen a principios de septiembre. En esta época las uvas ya están maduras, se elaboran con mostos muy limpios. Fermentando a baja temperatura (16 grados), para mantener así la fruta de la uva, consiguiendo un vino muy aromático y agradable.
BCOMS BCOMC BCOMC C2BL QSSS ARPT PSMAR
Especificaciones TécnicasMarca | SOFiA CAÑIZARES |
Capacidad | 75 CL |
Formato | Cristal |
Zona de Producción | Alicante |
Elaborado con | Merseguera, Macabeo & Moscatel |
Graduación Alcohólica | 12,5% |
Añada | 2019 |
Notas de Cata | Color pajizo brillante, en nariz ofrece flores blancas, fruta fresca, hierbas aromáticas. En boca es sabroso, equilibrado y con muy buena acidez. |
Presentación | Botella |
Dimensiones de Producto | 31 x 7 x 7 cm |
Peso volumétrico | 1.60 |
Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco |
Fabricante/Productor | Bodegas Volver S.L. |
País de Orígen | España |
Proporción 1 Litro EUR | 9,28 |
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