Cava - Champagne Segura Viudas Reserva Heredad 1.5 litre

La maison Viudas date du XI siècle. Au début c'était une tour de guet habitée qui a subi plusieurs agrandissements, ce qui explique la présence de différents styles architecturaux : gothique, Wisigoths et romane. Au XIIIe siècle, la tour perd de son importance militaire et devint une ferme sensorielle, qui est le nom donné aux maisons de campagne en Catalogne. Elle s’est dédié à l’exploitation agricole et viticole. Lorqu’à la fin du XIX siècle, la région prend conscience du potentiel des variétés indigènes de raisin, ils donnèrent naissance à l’application de la méthode traditionnelle, cette propriété réalisa alors ses premiers vins mousseux.

Segura Viudas est née comme marque en 1950 bien qu’il n’a commencé qu’en 1969 à commercialiser son vin, dont la qualité a été soulignée dès le premier instant. Plus tard, les installations étaient équipées d'une technologie avancée qui garantit la perfection du processus. Le temps leur a été favorable, et le remarquable prestige de la marque est encore augmenté ces dernières années. Et il est difficile de rencontrer une entreprise qui fabrique du vin qui a accumulé tant de reconnaissances internationales en si peu de temps.

Segura Viudas Reserva Heredad est un cava de grande réserve, élaboré exclusivement avec des vins des meilleures années des variétés Macabeu et Parellada. 

Le haut pourcentage de Macabeu permis de conserver plus de temps sa jeunesse durant son long vieillissement.  D’élevage qui, à son tour, donne la structure fournie par la Xarel•lo dans les autres caves.