Santa Teresa 1796 est le résultat d'un savant mélange des meilleurs rhums entre 4 et 35 ans d'âge.
Le rhum Santa Teresa est une boisson distillée et vieillie par des vétérans. Seule la tradition artisanale comprend sa texture délicate, son arôme de fruit et son goût sec. Sa fabrication est un artisanat national, un rituel et une question de fierté nationale. Il a réussi l'exploit de vieillir de plusieurs centaines d'années et a été dégusté par des sommeliers étrangers qui n'en reviennent pas de ses propriétés particulières. Sa lignée remonte aux années 1700, une époque qui n'est pas passée inaperçue, puisqu'aujourd'hui cette rhumerie (la plus ancienne) le fabrique de manière artisanale et industrielle, avec des lignes de production complexes et des centaines de dégustateurs et d'analystes.
Entre Tejerías et La Victoria, dans l'État d'Aragua, se trouve la ville d'El Consejo, où l'une des plus anciennes haciendas du Venezuela, l'Hacienda Santa Teresa, a été construite en 1796, où l'on distillait et vieillissait le rhum.
Entourée d'une immense clarté, et de centaines de chaguaramos plantés il y a plus de 200 ans, dans les premières années de l'hacienda, elle accueille aujourd'hui des touristes vénézuéliens et étrangers qui y reconnaissent l'histoire d'une lignée familiale, d'une entreprise de propriétaire foncier et d'une saveur unique.
Son fondateur, le riche natif de Caracas Martín Tovar y Blanco, qui a reçu le titre de comte de Tovar du roi Carlos III d'Espagne, a donné une partie des terres à sa fille Teresa.
Cette hacienda était consacrée à la culture de la canne à sucre, et c'est pour cette raison qu'en 1810, elle commença à fabriquer cette liqueur particulière : sombre, avec une épaisseur idéale.
Pendant la guerre d'indépendance, le domaine est en proie à des tiraillements, plongé dans une longue pause d'activité, tandis que la famille Tovar se joint à la pause des événements. En raison du déclin de ses activités, l'hacienda est passée aux mains d'une riche famille : les Vollmer Boulton, qui ont amélioré leur agro-industrie et le processus de distillation de la canne à sucre.
En 1893, la gare de El Consejo del Gran Ferrocarril de Venezuela a été construite, étant la première étape sur la route de Caracas à Valence. Quelques années plus tard, l'entreprise Ron Santa Teresa a restauré et remis en état la gare, ce qui a entraîné un plus grand nombre de visites, qui ont été guidées dans les environs du domaine et plus particulièrement dans les caves et les laboratoires de fabrication du rhum.
SANTA TERESA 1796
Santa Teresa 1796 est le résultat d'un savant mélange des meilleurs rhums entre 4 et 35 ans d'âge.
Lancé en 1996 pour célébrer les 200 ans de l'Hacienda Santa Teresa.
Santa Teresa 1796 est l'un des rares rhums vieillis ultra-premium au monde qui est vieilli selon l'ancienne méthode artisanale de Solera. Le vieillissement en barrique, le transfert en cascade et le vieillissement en fût, donnent un corps mature associé à la rondeur d'un bon vieillissement et le rendent incomparable.
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