Santa Teresa 1796 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung feinster Rumsorten, die zwischen 4 und 35 Jahre alt sind.
Santa Teresa Rum ist ein von Veteranen destilliertes und gealtertes Getränk. Nur die handwerkliche Tradition versteht seine zarte Textur, sein Fruchtaroma und seinen trockenen Geschmack. Sie herzustellen ist ein nationales Handwerk, ein Ritual und eine Frage des Nationalstolzes. Er hat das Kunststück vollbracht, Hunderte von Jahren alt zu werden, und wurde von ausländischen Sommeliers verkostet, die seine besonderen Eigenschaften nicht glauben können. Seine Abstammung geht bis in die 1700er Jahre zurück, eine Zeit, die nicht umsonst verstrichen ist, denn heute wird er in dieser Rumfabrik (der ältesten) handwerklich und industriell hergestellt, mit komplexen Produktionslinien und Hunderten von Verkostern und Analytikern.
Zwischen Tejerías und La Victoria, im Bundesstaat Aragua, liegt die Stadt El Consejo, wo 1796 eine der ältesten Haciendas Venezuelas, die Hacienda Santa Teresa, erbaut wurde, in der Rum destilliert und gereift wurde.
Umgeben von immenser Klarheit und Hunderten von Chaguaramos, die vor mehr als 200 Jahren, in den Anfangsjahren der Hacienda, gepflanzt wurden, empfängt sie heute venezolanische und ausländische Touristen, die dort die Geschichte einer Familienlinie, eines Landbesitzerunternehmens und eines einzigartigen Geschmacks erkennen.
Ihr Gründer, der wohlhabende, aus Caracas stammende Martín Tovar y Blanco, der den Titel eines Grafen von Tovar von König Carlos III. von Spanien erhielt, schenkte seiner Tochter Teresa einen Teil des Landes.
Diese Hacienda war dem Zuckerrohranbau gewidmet, und deshalb begann man 1810 mit der Herstellung dieses besonderen Likörs: dunkel, mit einer idealen Dicke.
Während des Unabhängigkeitskrieges befand sich das Anwesen in einer langen Aktivitätspause, während sich die Familie Tovar in die Pause der Ereignisse einschaltete. Aufgrund des Rückgangs ihrer Aktivitäten ging die Hacienda in den Besitz einer wohlhabenden Familie über: die Vollmer Boultons, die ihre Agroindustrie und den Prozess der Zuckerrohrdestillation verbesserten.
1893 wurde die Station El Consejo del Gran Ferrocarril de Venezuela gebaut, die die erste Station auf der Strecke von Caracas nach Valencia ist. Einige Jahre später restaurierte und überholte die Firma Ron Santa Teresa die Station, was zu einer größeren Anzahl von Besuchen führte, die durch die Umgebung des Gutes und insbesondere durch die Keller und die Rumherstellungslabors geführt wurden.
SANTA TERESA 1796
Santa Teresa 1796 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Mischung feinster Rumsorten, die zwischen 4 und 35 Jahre alt sind.
Wurde 1996 zur Feier des 200-jährigen Bestehens der Hacienda Santa Teresa ins Leben gerufen.
Santa Teresa 1796 ist einer der wenigen ultra-hochwertigen gealterten Rumsorten der Welt, die nach der alten handwerklichen Methode von Solera gealtert werden. Die Reifung in Fässern, die Kaskadenumfüllung und die Alterung in Fässern sorgen für einen reifen Körper, der mit der Rundheit einer guten Alterung verbunden ist, und machen ihn unverwechselbar.
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