Description détaillée Vin Ramón Bilbao Vuelo Plus Ultra Reserva 2010
Vuelo Plus Ultra, c'est aussi un exploit de cultiver des vignes dans des zones plus extrêmes des contreforts des montagnes de La Rioja
L'histoire commence à la fin du XIXe siècle. La famille BILBAO MURGA, avec à sa tête son géniteur D. Ramón, commercialise les vins Ramón Bilbao et Viña Turzaballa.
1924 est l'année officielle de la fondation de la cave, au cours de laquelle Don Ramon Bilbao réalise son rêve de toujours et le désir tant attendu de produire des vins de qualité dans la ville emblématique de Haro (La Rioja) commence à prendre forme. Il est un vigneron avancé dans la région, produisant des vins jeunes et en élevant certains d'entre eux, étant l'un des pionniers dans l'art du vieillissement.
Tous ses vins sont élaborés dans des cuves en acier inoxydable avec la meilleure technologie, contrôlant scrupuleusement les paramètres tels que la température de fermentation, l'évolution et l'achèvement de la fermentation alcoolique et malolactique, l'extraction de la couleur, etc.
La cave est actuellement en cours d'adaptation pour accueillir des cuves de fermentation en bois de chêne, des cuves de fermentation d'environ 20 000 litres, pour produire des vins dans le style utilisé au début du siècle, récupérant ainsi cette tradition artisanale. Ils obtiendront ainsi des vins dans lesquels les soins, la sélection et l'attention seront encore plus importants.
Sélection rigoureuse des raisins de Haro et des environs récoltés à la main pendant les deuxième et troisième semaines d'octobre.
Comme pour le Vuelo Plus Ultra, c'est aussi un exploit que de cultiver des vignes dans des zones plus extrêmes des contreforts des montagnes de La Rioja, d'où provient le raisin tempranillo et dont le vin a été élevé pendant vingt mois dans une sélection de fûts de chêne français.
RIO2010 RBFR UV001 RV004 C0RJ
Descriptif technique| Marque | RAMÓN BILBAO VUELO PLUS ULTRA |
| Volume | 75 CL |
| Format | Verre |
| Zone de Production | Haro - La Rioja |
| Type | Réserve |
| Fût | Chêne Français |
| Fait avec | 100% Tempranillo |
| Degré | 14% |
| Réserve | 20 Mois |
| Millésime | 2010 |
Notes de dégustation | Couleur cerise intense avec un bord brillant. Au nez, ce sont les notes de cacao, de café et de boîte à cigare qui prédominent, assemblées à des notes de fruits en compote. En bouche, il présente des tannins intégrés avec du caractère qui cèdent lentement la place à des souvenirs de bois de cèdre et de fruits rouges mûrs. Dans la voie rétro-nasale, les nuances grillées des bois tels que le cèdre reviennent, laissant une légère tonalité de châtaignes grillées très agréable. |
| Emballage | Bouteille |
| Dimensions du produit | 30 x 8.5 x 8.5 cm |
| Poids volumétrique | 1.60 |
| Stockage | Environnement frais et sec |
| Fabricant/Producteur | Bodegas Ramón Bilbao |
| Produit en | Espagne |
| Proportion 1 Litre EUR | 19.93 |
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