Vino Protos Gran Reserva 2015

Protos Gran Reserva, un vino meraviglioso, facile da bere, con una buona presenza di frutta sia al gusto che all'olfatto e con una buona complessità aromatica.

Protos, dal greco "PRIMO", ha l'orgoglio e il privilegio di aver trovato la maturità e il riposo nella più grande e prima delle cantine della zona, mantenendo la sua fama nel tempo.

Nel 1927, il coraggio e l'attaccamento alla terra dei viticoltori della regione riuscirono a unire le loro forze per creare la cantina, la prima della Ribera. Un progetto per il futuro che, oltre ad essere arrivato intatto ai nostri giorni, cresce e si moltiplica ogni anno, e ha portato il suo nome ai vertici della scena internazionale.

Gli anni '30 vedono l'affermazione definitiva dell'azienda a livello internazionale. Soprattutto dopo l'Esposizione Universale di Barcellona del 1929 ha conferito ai suoi vini rossi una medaglia d'oro.

L'azienda è cresciuta molto rapidamente e sono sorti i primi problemi di spazio, iniziando così la sua espansione in tutta la regione. È iniziata la costruzione di una cantina di invecchiamento nel cuore della montagna che sostiene il castello di Peñafiel.

Tale è il suo marchio di qualità e prestigio che negli anni '80 una rinomata regione vinicola ha adottato il suo nome, Ribera de Duero, per identificare il Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine che avrebbe vigilato sulla qualità dei vini della zona. Nel 1995 la cantina di invecchiamento è stata ampliata e si è consolidata nel panorama enologico internazionale.

Il progetto ha continuato a crescere con l'acquisizione di una cantina ad Anguix (Burgos) con una capacità di produzione fino a due milioni di chili di uva e dotata delle più avanzate tecnologie.

Protos Gran Reserva

Vigneti

Piccoli appezzamenti di vigneti molto vecchi (0,3 ha in media). Oltre 60 anni. Rendimento di 1.500 kg/ha

Caratteristiche

Raccolta manuale. Fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, tra 26º e 28ºC. Macerazione durante 3-4 settimane, con diversi overs di pompaggio giornalieri.

Un minimo di 24 mesi in botti di rovere francese (80%) e americano (20%), per lo più nuove. 36 mesi in bottiglia.

RIB2015 RBAMFR UV001 RV005 C0RJ