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Barbade Rhum
Plantation Original Dark a le style riche et intense de la Jamaïque et de la Barbade, avec ses notes de prune, de banane et de vanille, rehaussées par un assemblage minutieux et une maturation plus poussée, en France.
* Un compagnon idéal pour les cocktails
Passionné, curieux, amoureux des belles et bonnes choses, Alexandre Gabriel est un perfectionniste engagé, à la recherche des méthodes de production les plus pointues. « Un grand Cognac, un grand Rhum, c’est avant tout le partage d’une émotion forte due à une exécution parfaite. Nous sommes en quelque sorte les artisans du Rhum, les orfèvres du Cognac ».
C’est en 1989 qu’Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand, l’une des plus anciennes de la région. Si le savoir-faire de Ferrand est incontestable, les ventes sont plus que confidentielles. C’est cependant un coup de foudre immédiat pour Alexandre Gabriel qui s’initie alors avec ferveur aux spécificités du Cognac.
Il s’entoure également d’une équipe de passionnés et voyage aussi à travers le Monde pour établir un réseau de distribution partageant les mêmes valeurs et la même vision que la Maison Ferrand.
Dans les années 1990, Alexandre Gabriel écume les Caraïbes à la recherche des meilleurs rhums et lance Plantation, une gamme de rhums de terroir. Quinze années plus tard, en 2012, il est élu Maitre Assembleur du Rhum de l’Année aux prestigieux Golden Rum Barrel Awards et est nommé Distillateur de l'Année par The American Distilling Institute.
Aujourd’hui, président et propriétaire de la Maison Ferrand, Alexandre GABRIEL a élargi la notoriété de la Maison centrée sur trois grands spiritueux qui le passionnent toujours autant : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin artisanal Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation, d’authentiques spiritueux qui expriment le terroir dont ils sont issus.
Le style riche et intense de la Jamaïque et de la Barbade, avec ses notes de prune, de banane et de vanille, est mis en valeur par un assemblage minutieux et une maturation plus poussée, en France.
Mélange de Barbados 1-3 ans, Jamaica Pot Still High Ester 10-15 ans, finalement assemblé dans une cuve en bois pour vieillir pendant 3-6 mois dans le sud-ouest de la France
Le résultat est une structure profonde assaisonnée de notes de cannelle et de clou de girofle, dont la qualité fumée ajoute de la texture.
Un compagnon idéal pour les cocktails.
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Nez : notes de poivre noir, de girofle, de cannelle, de cerise cuite, de pruneau, de mélasse, plus tard, l'odorat rencontre la forêt, les feuilles, le thé noir, la pierre sèche.Palais : L'entrée en bouche est fruitée avec des raisins blancs, de l'ananas séché, et elle est déshydratée. Le milieu de bouche est épicé, piquant, minéral, et beaucoup plus sec que l'entrée. Finale épicée.
Rum & Cachaça Masters 2019, Master, UKSan Francisco World Spirits Competition 2018, Double Gold Medal, USAWorld Spirits Award 2018, Gold Medal, Austria
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