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Barbados Rum
Il Rum 3 Stars White di Plantation nasce dall’assemblaggio di una selezione dei migliori Rum provenienti dalle Barbados, Jamaica, e Trinidad. Tre diversi territori che esprimono caratteristiche e personalità uniche, che si uniscono per creare un bouquet di grande eleganza. Il Rum delle Barbados dona equilibrio, quello di Trinidad eleganza e quello della Jamaica intensità e potenza.
I Rum Plantation sono realizzati dalla Maison Ferrand, che produce anche Cognac in Francia. La Maison Ferrand da secoli ha intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi, a cui vendeva le botti già usate per invecchiare i suoi Cognac. Proprio la profonda conoscenza dei Rum caraibici, ha portato la Maison Ferrand alla scoperta di alcune piccole partite di Rum di straordinaria qualità e intensità aromatica. Si trattava di Rum molto pregiati, spesso riservati al consumo personale dei Maître de Chai o usati per impreziosire altri assemblaggi. Nasce così l’idea di commercializzare questi straordinari Rum nella collezione Plantation, che comprende sia Rum millesimati, espressioni straordinarie dei paesi d’origine, sia alcuni Rum creati da sapienti assemblaggi di grande personalità. I Run Plantation sono spesso invecchiati in due distinte fasi. Prima sono affinati per molti anni al clima caldo e umido dei Caraibi e successivamente trasportati in Francia, presso Château de Bonbonnet in Charente, dove subiscono un ulteriore affinamento, che ne esalta la finezza e l’eleganza.
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Colore chiaro e cristallino, con profumi fini e delicati di frutta matura e frutta tropicale. Al palato denota grande equilibrio gustativo, con aromi floreali, speziati, nuances di vaniglia e canna da zucchero.
Gold Medal, RumXPCompetition 2015, USA93 points, Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2015, USA
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