Pesquera Reserva 2015
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Pesquera Reserva 2015

Pesquera Reserva 2015


Vino Tinto Reserva de Ribera del Duero


por Grupo Pesquera
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Aunque los comienzos no fueron fáciles, en los años 70 del siglo pasado, el tiempo terminó dando la razón al empeño y tesón del joven Alejandro Fernández. Tras más de 10 años de duro trabajo, aquel pequeño lagar de piedra del siglo XVI fue el germen de una de las bodegas más prestigiosas de España. En la actualidad, los resultados de tan gran esfuerzo son apreciados en todo el mundo.

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Alejandro Fernández es la viva imagen de un hombre hecho a sí mismo. Un hombre que, desde su juventud, y mientras ganaba el pan con oficios diversos, alimentaba un sueño: crear su propia bodega y elaborar en ella grandes vinos tintos.

Siguiendo la tradición familiar -aprendida de su padre- Alejandro elaboraba vino cada año con uvas de sus pequeños viñedos. Pero hubo de esperar hasta 1972 para tener su propia y verdadera bodega: un pequeño lagar de piedra, del siglo XVI, en donde se realizaba casi todo el proceso. Hubieron de pasar 10 años para que la bodega de Tinto Pesquera tuviera, más o menos, el aspecto que tiene hoy día. Aunque el antiguo lagar se conserva.

Los comienzos no fueron fáciles. En aquel entonces lo normal era arrancar las cepas para sustituirlas por regadíos de remolacha. Pero Alejandro seguía plantando viñas y además fue el primero en introducir el cultivo en espaldera (en la "Viña Alta"). Algunos hasta le tomaron por loco.
El tiempo habría de poner las cosas en su sitio. Más de 200 hectáreas de hermoso viñedo abastecen hoy a la bodega. Unas sobre terrazas de grava, otras en altas mesetas (como el "Llano Santiago", a una altitud de 1000 metros), todas aportan sus matices a los reconocidos Tintos de Pesquera.


Viñedos Pesquera
 

Y todas de Tempranillo, la "reina de as uvas", la delicada variedad en la que Alejandro es un maestro.

Los resultados de tan gran esfuerzo son hoy conocidos y apreciados en todo el mundo. Vinos en los que la madera guarda un enorme respeto hacia la fruta; vinos que, con el paso de los años, ganan en complejidad y en matices sin perder su carácter original. Vinos Tinto Pesquera.

Los vinos de "Pesquera" se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La maceración, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americanos, españoles y franceses con diferentes tostados.

Allí reposarán, entre frecuentes trasiegos, durante 24 meses los "Reservas" y "Grandes Reservas".

GASTRONOMIA Y SERVICIO: Su estructura tánica y elegancia pide el acompañamiento, servido a unos dieciocho grados de temperatura, de platos de caza menor, de carnes rojas a la plancha o incluso con alguna pieza de caza mayor.



Especificaciones Técnicas

   MarcaPESQUERA
   Capacidad75 CL
   FormatoCristal
   Zona de ProducciónPesquera de Duero - Ribera del Duero
   BarricasRoble Blanco Americano Nuevo, Roble Francés
   Elaborado con100% Tempranillo
   Graduación Alcoholica14,5%
   Reserva24 Meses
   Añada2015
   Notas de CataFASE VISUAL: El vino se presenta a la vista con un hermoso rojo cereza de capa alta. Sus ribetes son de un bonito tono granate con ciertos matices teja.
FASE OLFATIVA: En nariz lo primero que llama la atención es su elegante carácter de frutas sazonadas, que están bien integradas con las notas que le imprime la barrica. Hay recuerdos especiados -vainilla- y aromas de sotobosque. Conjunto fino y elegante.
FASE GUSTATIVA: De entrada es suave, en el paso de la boca nos muestra carnosidad, abundancia de taninos maduros y excelente equilibrio gustativo. Es sustancioso y en retronasal se prolonga con persistencia de frutas y especias.
   Proporción 1 Litro EUR34,00

Este producto está en nuestro catálogo desde sábado 05 junio, 2004.
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