Pesquera Crianza 2014
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Pesquera Crianza 2014

Pesquera Crianza 2014


Vino Tinto Crianza de Ribera del Duero


por Grupo Pesquera
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88 Robert Parker89 Guía Peñín

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Los vinos de 'Pesquera' se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La fermentación, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americano y francés con diferentes tostados. Allí reposarán, entre frecuentes trasiegos, durante 18 meses 

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Alejandro Fernández es la viva imagen de un hombre hecho a sí mismo. Un hombre que, desde su juventud, y mientras ganaba el pan con oficios diversos, alimentaba un sueño: crear su propia bodega y elaborar en ella grandes vinos tintos.

Siguiendo la tradición familiar -aprendida de su padre- Alejandro elaboraba vino cada año con uvas de sus pequeños viñedos. Pero hubo de esperar hasta 1972 para tener su propia y verdadera bodega: un pequeño lagar de piedra, del siglo XVI, en donde se realizaba casi todo el proceso. Hubieron de pasar 10 años para que la bodega de Tinto Pesquera tuviera, más o menos, el aspecto que tiene hoy día. Aunque el antiguo lagar se conserva.


Los comienzos no fueron fáciles. En aquel entonces lo normal era arrancar las cepas para sustituirlas por regadíos de remolacha. Pero Alejandro seguía plantando viñas y además fue el primero en introducir el cultivo en espaldera (en la "Viña Alta"). Algunos hasta le tomaron por loco.
El tiempo habría de poner las cosas en su sitio. Más de 200 hectáreas de hermoso viñedo abastecen hoy a la bodega. Unas sobre terrazas de grava, otras en altas mesetas (como el "Llano Santiago", a una altitud de 1000 metros), todas aportan sus matices a los reconocidos Tintos de Pesquera.


Viñedos Pesquera
 

Y todas de Tempranillo, la "reina de as uvas", la delicada variedad en la que Alejandro es un maestro.

Los resultados de tan gran esfuerzo son hoy conocidos y apreciados en todo el mundo. Vinos en los que la madera guarda un enorme respeto hacia la fruta; vinos que, con el paso de los años, ganan en complejidad y en matices sin perder su carácter original. Vinos Tinto Pesquera.

Los vinos de "Pesquera" se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La maceración, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americanos, españoles y franceses con diferentes tostados.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en Barrica de Roble Americano y 6 meses en Botella.

GASTRONOMIA Y SERVICIO: Su carga frutal y su riqueza de matices, tomado a unos diecisiete grados de temperatura, ennoblece paltos de aves de corral, asados de cordero y estofados de carne. No desmerece con quesos semicurado de oveja o vaca.



Especificaciones Técnicas

   MarcaPESQUERA
   Capacidad75 CL
   FormatoCristal
   Zona de ProducciónPesqueda del Duero - Ribera del Duero
   BarricasRoble Blanco Americano Nuevo, Roble Francés
   Elaborado con100% Tempranillo
   Graduación Alcoholica14,5%
   Reserva18 Meses
   Añada2014
   Notas de CataFASE VISUAL: Este tinto muestra juventud y buena carga frutal, por sus tonos rojos cereza picota. El ribete presenta un luminoso color granate y el aspecto es límpido.
FASE OLFATIVA: En nariz exhibe lo mejor de la uva de Tempranillo - aún en fase de desarrollo -. Encontramos recuerdos de piñones tostados, frutas negras y rojas en su óptimo punto de sazón y notas de bosque umbrío.
FASE GUSTATIVA: En la boca se muestra suave, en el paso es fino, bien constituido, con agradable y adecuada carga frutal. Un vino sabroso que necesita botella para desarrollar, aún más, el potencial que atesora.
   PresentaciónBotella
   Dimensiones de Producto30x7x7
   Peso1,30
   ConservaciónLugar fresco y seco
   Código de Producto8423339924014
   Fabricante/ProductorBodegas Alejandro Fernández Tinto Pesquera S.L.
   País de OrígenEspaña
   Proporción 1 Litro EUR21,00

Este producto está en nuestro catálogo desde sábado 05 junio, 2004.
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