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Cava - Champagne Perrier Jouët Grand Brut

Champagne Grand Brut

Perrier Jouët Grand Brut
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Perrier Jouët Grand Brut

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49,95 € (67,15€ / litro)

Perrier Jouët Grand Brut, una perfetta introduzione allo stile floreale, intenso e ricercato caratteristico della Maison Perrier-Jouët.


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Descrizione estesa Cava - Champagne Perrier Jouët Grand Brut


1856. Perrier-Jouët Grand Brut, il primo champagne brut. Creato dalla Maison Perrier-Jouët nel suo percorso di ricerca di perfezione e qualità.

Volendo soddisfare la clientela inglese, lo Chef de Cave dell'epoca decise di ridurre considerevolmente la quantità di zucchero presente nelle sue cuvée, lasciando intuire la raffinatezza dei suoi assemblaggi. Nacque così il primo champagne brut, lo champagne più degustato al mondo. Il Perrier-Jouët Grand Brut è l'erede diretto di questa tradizione.

Perrier Jouët Grand Brut

Hervé Deschamps, settimo Chef de Cave della Maison, percorre oggi lo stesso cammino di ricerca dell'eccellenza e inscrive il proprio operato nel solco della tradizione, ricreando in ogni cuvée lo stile Perrier-Jouët in un incontro di charme ed eleganza. Nel rispetto della tradizione della Maison, che vede l'artigiano come creatore, lo Chef de Cave lavora ogni cru separatamente, realizzando poi l'assemblaggio in una sola fase, quando l'intuizione gli suggerisce che è giunto il momento. Ogni cuvée diventa così un'opera unica.

Nel Perrier-Jouët Grand Brut, l’assemblaggio è costruitoal 40% sulla vinosità e sulla struttura dei pinot noir dei grand cru e primi cru di Mailly, Verzy, Aÿ et Rilly-la Montagne. Raffinati e delicati, questi pinot noir sottolineano gli aromi fruttati dei pinot meunier seducenti e generosi dei terroir di Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles o Vinay, anch'essi presenti al 40%. Completano la composizione gli chardonnay dei grand cru di Cramant, Avize, Le Mesnil e Chouilly, che, dosati al 20%, apportano all'assemblaggio un tocco di freschezza e di mineralità. Per raggiungere la perfezione ricercata da Perrier-Jouët, le bottiglie attenderanno tre anni nelle cantine in gesso della Maison, situate nei sotterranei dell'avenue de Champagne, storica sede della Maison nella città di Epernay, nel cuore della regione della Champagne.

 



Specifiche prodotto
MarcaPERRIER JOUËT GRAND BRUT
Volume75 CL
FormatoVetro
Zona di ProduzioneÉpernay
Realizatto conPinot Noir, Chardonnay
Gradazione Alcolica12%

Note di Degustazione

ASPETTO: Colore giallo, chiaro e brillante, che evoca la vivacità del vino.
NASO: Il Grand Brut è delicato, elegante ed equilibrato. Le fragranze floreali e fruttate (frutti gialli e frutta fresca) si impongono con la loro freschezza e vivacità, per lasciare poi il passo a lievi note di burro e vaniglia. Uno champagne dal carattere fruttato e consistente.
Le note di susina mirabella, limone e bergamotto emergono per prime. Appaiono poi i fiori degli alberi da frutto, i fiori di tiglio e il caprifoglio. Infine si percepiscono note di burro, madeleine e zucchero vanigliato, insieme ad aromi di pompelmo, pesche bianche, pera verde, fiori di melo e nocciole verdi.
PALATO: Ampiezza e vivacità trovano equilibrio sul palato, prolungandosi in un'espressione di eleganza rotonda e vinosa.

Premi

Critics Challenge International Wine Competition: Gold
IWSC 2016 - Quality Award Silver

ImballaggioBottiglia
Dimensioni prodotto32 x 8 x 8 cm
Peso volumetrico2.10
ConservazioneLuogo fresco e asciutto
EAN3113880105110
Fabbricante/ProduttorePerrier-Jouët
Paese Prodotto inFrancia
Proporzione 1 Litro EUR67,15

Questo prodotto è presente nel nostro catalogo da Friday 04 June, 2010.


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