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Vino Pagos de Peñafiel Joven Roble 2021

Ribera del Duero Roble Vino Rosso

Pagos de Peñafiel Joven Roble 2021
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Pagos de Peñafiel Joven Roble 2021

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85
Peñín
94
Licorea

7,25 € (8.80€ / litro)

Il Pagos de Peñafiel è nato in un ambiente familiare, cresce con il tempo e la cura più squisita fino a raggiungere i palati più fini.

I nostri vini sono prodotti solo con uve provenienti dai nostri vigneti, accuratamente curate dalla potatura invernale alla vendemmia, effettuate a mano per preservare il più possibile l'integrità e la qualità delle uve. Il risultato è un vino elegante dai toni rossi intensi. Nei suoi aromi rimangono gli alberi da frutto, evidenziando allo stesso tempo il tostato, la vaniglia, le spezie...


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Vino Pagos de Peñafiel Joven Roble 2021
Ribera del Duero Roble Vino Rosso
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85
Peñín
94
Licorea

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Il Pagos de Peñafiel è nato in un ambiente familiare, cresce con il tempo e la cura più squisita fino a raggiungere i palati più fini.

I nostri vini sono prodotti solo con uve provenienti dai nostri vigneti, accuratamente curate dalla potatura invernale alla vendemmia, effettuate a mano per preservare il più possibile l'integrità e la qualità delle uve. Il risultato è un vino elegante dai toni rossi intensi. Nei suoi aromi rimangono gli alberi da frutto, evidenziando allo stesso tempo il tostato, la vaniglia, le spezie...


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Descrizione estesa Vino Pagos de Peñafiel Joven Roble 2021


Il Pagos de Peñafiel è nato in un ambiente familiare, cresce con il tempo e la cura più squisita fino a raggiungere i palati più fini.

Nel IV secolo a.C., più di 2400 anni fa, i celtiberi che abitavano la regione di Peñafiel già producevano vino.
I Romani che occuparono la regione nel I secolo a.C. ne consolidarono la coltivazione e introdussero nuove varietà. Dopo la Riconquista dei regni cristiani nell'XI secolo, i monaci di origine francese, i cistercensi vicini a Peñafiel portarono nuove tecniche di coltivazione fino ad oggi.

All'interno di un giardino della proprietà che risale al 1965, la famiglia ha creato la sua cantina nel 1998 con il nome di Hijos de Antonio Polo e da quest'anno ha iniziato a produrre i suoi vini per l'invecchiamento a Peñafiel, città natale della Ribera del Duero. 

Teodoro Arenales è responsabile del vigneto e Antonio Polo della cantina.
Il primo vino è stato l'annata 1999.
La proprietà dispone di 18 ettari di vigneto, suddivisi in appezzamenti di terreno, che sono stati acquisiti già piantati e altri di nuovo impianto, nel rispetto del suolo, alcuni dei quali centenari e di 90, 50 e 15 anni. Coltiviamo le nostre viti sfruttando al massimo le riserve naturali della vite.

Abbiamo 18 ettari di vigneti, tutti coltivati a traliccio. È suddiviso in appezzamenti di terreno classificati, alcuni già piantati e altri preparati nel rispetto del suolo.

La varietà principale è il Tempranillo o Tinto Fino, è la varietà più caratteristica della Ribera del Duero, sono rossi di ottima ricchezza e di ottimo grado. In zone come Molino Lobo, La Asperilla, Fuente la Salud, El Roble, la maggior parte delle quali nel comune di Peñafiel, su pendii in ottime condizioni per ottenere vini ampi e opulenti.

L'età dei vigneti è di 70, 35 e 15 anni, con una resa di 3.000 kg per ettaro. Coltiviamo le nostre viti utilizzando il minor numero possibile di trattamenti e sfruttando al meglio le riserve di vite.

I nostri vigneti si trovano a Peñafiel, Fompedraza, Aldeayuso, Langayo e Valdezate.

Nella Ribera del Duero, dove si trovano i vigneti, si trovano ad un'altitudine che va dai 700 ai 900 metri circa. Questa altitudine produce grandi ampiezze termiche tra il giorno e la notte, abbinate ad estati secche di 40ºC e ad inverni di argos di -18ºC e con queste rigorose e marcate oscillazioni termiche durante le stagioni, ci permette di produrre vini di ottimo colore e struttura, adatti ad un prolungato invecchiamento in botte.
I terreni dei nostri vigneti sono costituiti da strati più o meno lenticolari di sabbia o argilla, e l'alternanza degli strati è notevole.
Si tratta di terreni poveri di sostanza organica, il che rende più facile ottenere uve di ottima qualità.

Pagos de Peñafiel Roble

Vendemmia: la raccolta è stata fatta a mano, passata attraverso la tabella di selezione.

Macerazione / fermentazione:

Macerazione pre-fermentativa: 2 giorni
Fermentazione alcolica: 26 ºC per 7 giorni
Macerazione post-fermentazione: Serbatoi in acciaio inossidabile
Fermentazione malolattica: controllata a 18 ºC
Età delle botti: 2 e 3 vini
Tipo di toast: Medio
Filtrazione: Decantazione naturale 

RIB2021 RBAMFR UV001 RV002 C0RJ QSSS



Specifiche prodotto
MarcaPAGOS DE PEÑAFIEL
Volume75 CL
FormatoVetro
Zona di ProduzionePeñafiel - Valladolid
BotteAmericana Nuova Quercia Bianca, Rovere Francese
Realizatto con100% Tempranillo
Gradazione Alcolica14.5%
Riserva9 mesi
Affinamento in bottiglia6 mesi
Annata2021

Note di Degustazione

Colore rosso ciliegia con toni violacei, e aromi di frutta, fondo vanigliato dal legno, in bocca morbido e franco.

ImballaggioBottiglia
Dimensioni prodotto30.5 x 7.5 x 7.5 cm
Peso volumetrico1.60
ConservazioneLuogo fresco e asciutto
EAN8437003216787
Fabbricante/ProduttoreBodegas Hijos de Antonio Polo
Paese Prodotto inSpagna
Proporzione 1 Litro EUR8.80

Questo prodotto è presente nel nostro catalogo da Monday 20 March, 2017.


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