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Vin Pagos de Peñafiel Vendimia Seleccionada 2019

Ribera del Duero Roble Vin Rouge

Pagos de Peñafiel Vendimia Seleccionada 2019
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Pagos de Peñafiel Vendimia Seleccionada 2019

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Licorea

22,90 € (30.53€ / litre)

Pagos de Peñafiel est né dans une ambiance familiale, il grandit avec le temps et les soins les plus exquis jusqu'à atteindre les palais les plus fins.

Nos vins sont élaborés uniquement avec des raisins provenant de nos propres vignobles, soigneusement soignés de la taille d'hiver à la récolte, effectuée à la main pour préserver au maximum l'intégrité et la qualité des raisins. Le résultat est un vin élégant avec des tons rouges intenses. Dans ses arômes, les arbres fruitiers restent, mettant en valeur à la fois le grillé, la vanille, les épices...


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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.


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Ribera del Duero Roble Vin Rouge
  
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Pagos de Peñafiel est né dans une ambiance familiale, il grandit avec le temps et les soins les plus exquis jusqu'à atteindre les palais les plus fins.

Nos vins sont élaborés uniquement avec des raisins provenant de nos propres vignobles, soigneusement soignés de la taille d'hiver à la récolte, effectuée à la main pour préserver au maximum l'intégrité et la qualité des raisins. Le résultat est un vin élégant avec des tons rouges intenses. Dans ses arômes, les arbres fruitiers restent, mettant en valeur à la fois le grillé, la vanille, les épices...


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Description détaillée Vin Pagos de Peñafiel Vendimia Seleccionada 2019


Pagos de Peñafiel est né dans une ambiance familiale, il grandit avec le temps et les soins les plus exquis jusqu'à atteindre les palais les plus fins.

Au IVe siècle avant J.-C., il y a plus de 2400 ans, les Celtibères qui habitaient la région de Peñafiel produisaient déjà du vin.
Les Romains qui ont occupé la région au premier siècle avant J.-C. ont consolidé la culture et introduit de nouvelles variétés. Après la reconquête des royaumes chrétiens au XIe siècle, les moines d'origine française, cisterciens proches de Peñafiel, ont apporté de nouvelles techniques de culture jusqu'à aujourd'hui.

Dans un jardin de la propriété datant de 1965, la famille a créé sa cave en 1998 sous le nom de Hijos de Antonio Polo et à partir de cette année, elle a commencé à produire ses vins de garde à Peñafiel, le lieu de naissance de la Ribera del Duero. 

Teodoro Arenales est responsable du vignoble et Antonio Polo de la cave.
Le premier vin a été le millésime 1999.
La propriété compte 18 hectares de vignes, répartis en parcelles acquises déjà plantées et d'autres de nouvelles plantations, respectant le sol, dont certaines sont centenaires et ont 90, 50 et 15 ans. Nous cultivons nos vignes en tirant le meilleur parti des réserves naturelles de la vigne.

Nous avons 18 hectares de vignes conduites en palissage. Elle est divisée en parcelles de terrain classées, dont certaines ont été acquises et plantées, tandis que d'autres ont été préparées dans le respect du sol.

La variété principale est le Tempranillo ou Tinto Fino, c'est la variété la plus caractéristique de la Ribera del Duero, ce sont des rouges d'une excellente richesse et de très bonne qualité. Dans des régions telles que Molino Lobo, La Asperilla, Fuente la Salud, El Roble, pour la plupart dans la municipalité de Peñafiel, sur des coteaux en excellentes conditions pour obtenir des vins amples et opulents.

Les vignes sont âgées de 70, 35 et 15 ans, avec un rendement de 3 000 kg par hectare. Nous cultivons nos vignes en utilisant le moins de traitements possibles et en exploitant au maximum les réserves de la vigne.

Nos vignobles sont situés à Peñafiel, Fompedraza, Aldeayuso, Langayo et Valdezate.

Dans la Ribera del Duero où se trouvent les vignobles, ceux-ci se trouvent à une altitude d'environ 700 à 900 mètres. Cette altitude produit de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, combinées à des étés secs de 40ºC et des hivers argos de -18ºC et avec ces oscillations thermiques rigoureuses et marquées tout au long des saisons, nous permet de produire des vins d'excellente couleur et structure, adaptés à un élevage prolongé en barrique.
Les sols de nos vignobles sont constitués de couches plus ou moins lenticulaires d'imitation sable ou argile, et l'alternance des couches est remarquable.
Il s'agit de sols pauvres en matière organique, ce qui permet d'obtenir plus facilement des raisins d'excellente qualité.

Pagos de Peñafiel Vendimia Seleccionada

La récolte est effectuée à la main dans des caisses de 18 kg, en passant par un processus de sélection minutieux.

Récolte : 2009
Cépages : Tinto fino
Âge des vignes : 85 ans
Origine des raisins : Pago Simonazo
Vignobles : 85 ans dans le verre
Localisation du vignoble : Valdezate
Sol : argilo-sableux
Rendement moyen : 1500 kg/hectare

Deux tables de sélection, pour les grappes et les raisins.
Fermentation alcoolique : 27 ºC
Macération post-fermentaire : 30 jours en barriques neuves
Fermentation malolactique : contrôles rigoureux en barrique
Vieillissement : 16 mois 100% en barriques neuves
Type de fûts en chêne : Allier américain et français
L'âge des barils : nouveau
Type de torréfaction : Moyenne
Date de mise en bouteille : 2007

RIB2019 RBAMFR UV001 RV003 C0RJ QSSS



Descriptif technique


MarquePAGOS DE PEÑAFIEL
Volume75 CL
FormatVerre
Zone de ProductionPeñafiel - Valladolid
TypeRéserve
FûtNouveau Chêne Blanc Américain, Allier
Fait avec100% Tempranillo
Degré14.9%
Réserve16 mois
Le vieillissement de la bouteille16 mois
Millésime2019
EmballageBouteille
Dimensions du produit30.5 x 7.5 x 7.5 cm
Poids volumétrique1.60
StockageEnvironnement frais et sec
EAN8437003216732
Fabricant/ProducteurHijos de Antonio Polo
Produit enEspagne
Proportion 1 Litre EUR30.53

Ce produit a été ajouté à notre catalogueWednesday 05 April, 2017.


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Rudolf Falke | ✔ Achat vérifié
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Kirschpicota praktisch undurchsichtig. Aroma von guter Intensität, das die fruchtigen Empfindungen verdeckt. Komplex im Mund, mit mittlerer Struktur und korrektem Säuregehalt, ausreichender Frucht und einem runden Abgang.

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