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Gin
Er wird in Frankreich tridestilliert und geht auf ein Rezept aus dem Jahr 1705 zurück, in dem Chinarinde verwendet wird. Er achtet zu 100 % auf die Herstellung der besten Gins und die Verwendung seiner ursprünglichen Zutaten.
Gin Nº0 entspringt einer langen Tradition der Herstellung bester Gins (seit 1875) und dem Respekt vor seinen ursprünglichen Zutaten.
Es handelt sich um ein Rezept aus dem 18. Jahrhundert, bei dem Chinarinde verwendet wird, die die Inkas entlang der Inka-Route in einer Höhe von über 1.500 Metern anbauten.
Sie beginnen mit einem Tridistilled Signature London Gin, für den eine handverlesene Auswahl von 10 pflanzlichen Stoffen verwendet wird, die mit einer exklusiven natürlichen Infusion von peruanischem Chinin abgerundet wird.
Mazeration von 10 pflanzlichen Stoffen und Chinin in doppelt destilliertem Agraralkohol, darunter Angelika.
Eine weitere Destillation dieser Mazeration führt zur dritten Destillation. Durch die Reduzierung des Alkoholgehalts mit entmineralisiertem Wasser durch Umkehrosmose wird das Verbrauchsniveau erreicht, und durch eine anschließende Filtration wird die für den endgültigen Geschmack erforderliche Transparenz und Brillanz erzielt.
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VISUELL: Sauberer, heller, stählerner Rand durch den Aufguss von Chinin. Gekennzeichnete Tränen. Glycerin.NASE: Völlig krautig. Sehr ausgeprägter Lavendel, ein Hauch von roter Grapefruit, Kamille, grüner Tee, Kafr-Limette, Veilchen und Jasmin.GESCHMACK: Gutes Mundgefühl. Erste süße Berührung durch die Güsse. Ausgeprägte alkoholische Schaumkrone, sehr subtil, lang, angenehm, mit einem Hauch von Bitterkeit durch das zugesetzte Chinin. Regulierter Säuregehalt.
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