Description détaillée Gin Nº0 avec la quinine + Gobelet
Tridistillé en France, il provient d'une recette récupérée en 1705 à partir d'écorce de quinquina.
Le Gin Nº0 est issu d'une longue tradition de fabrication des meilleurs gins et du respect de ses ingrédients d'origine.
Macération d'une sélection manuelle de botaniques parmi lesquelles on peut souligner : Coriandre, Lavande, Iris et Angelica. Nous terminons ensuite avec une infusion de quinine péruvienne exclusive.
Nous tri-distillons la macération et abaissons le titre alcoométrique avec de l'eau déminéralisée par osmose inverse, en la filtrant pour compléter un London Dry Gin original.
Les botanistes sélectionnés manuellement macèrent dans des grains neutres pendant 15 heures et la macération est introduite à la main dans l'alambic à vapeur de cuivre.
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Descriptif technique
| Marque | ZERO GIN | | Volume | 70 CL | | Format | Verre | | Distillation | 3 | | Degré | 40.8% | Notes de dégustation | VISUEL : Grille d'acier propre et brillante grâce à l'infusion de quinine. Déchirure marquée. Glycérique.
OLFATIVE : Totalement herbacée. Lavande très marquée, une touche de pamplemousse rouge, de camomille, de thé vert, de citron vert kafr, de violettes et de jasmin.
GUSTATIVA : Bon pas de bouche. Toucher sucré initial dû aux lavages. Alcool de cap marqué, très subtil, long, agréable, avec des souvenirs amers de la quinine infusée. Acidité régulée. |
| Emballage | Boîte avec Gobelet | | Poids volumétrique | 2.00 | | Stockage | Environnement frais et sec | | Fabricant/Producteur | HGA Trendrinks S.L. | | Produit en | Espagne | | Depuis le | mercredi 08 avril, 2020 | |
