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Champagne
Lo stile di ogni cuvée di Mumm Cordon Rouge è un costante, sottile equilibrio di freschezza e intensità
Se è fuori discussione che la natura abbia favorito la regione della Champagne, i suoi abitanti, grazie al loro saper fare, alla loro audacia e soprattutto alla loro tenacia hanno estratto il meglio da questa terra ineguagliabile.
Facendo fronte alla sfide più grandi gli abitanti della regione ebbero bisogno di tre secoli per offrire al mondo intero quel simbolo di festa ed allegria condivisa che è lo champagne.La storia della Casa Mumm è un secolo e mezzo di passione, dinamismo e ricerca esigente della qualità.Grazie a questa tradizione d'eccellenza, Mumm ed il suo emblema, il famoso Cordon Rouge, sono attualmente conosciuti ed apprezzati nel mondo intero.I fratelli Mumm, Jacobus, Gottlieb e Philipp discendono da una ricca famiglia tedesca, dedita al commercio di vini e possidente di vigneti nella valle del Reno. Nel 1827, si installano a Reims. Con il loro socio Friedrich Giesler, creano la Casa P.A. MUMM et Cie., unendo così alla marca il nome del padre Peter Arnold.Complice naturale di tutti gli istanti di emozione e allegria condivisi, nel cuore stesso della celebrazione dei grandi eventi della Storia, Cordon Rouge è il simbolo indiscutibile dello champagne nel mondo intero.Valore sicuro di carattere unico, e di una costanza irreprensibile, Cordon Rouge evoca da solo tutto un ventaglio di sapori di un'ampiezza eccezionale.Emblema della ricchezza e della raffinatezza dei vigneti Mumm, Cordon Rouge porta la fascia rossa, in omaggio alla fascia della Legión de Honor, sin dalla fine del XIX secolo. Prodotto d'altri tempi riservato ai migliori clienti della Casa Mumm, Cordon Rouge è attualmente uno degli champagnes più celebri del mondo intero.Il vino si elabora con tre varietà di uva, la Chardonnay bianca e due nere, la Pinot Noir e la Pinot Meunier. Ciascun tipo di Champagne si compone di una proporzione distinta di queste tre varietà. Il CORDON ROUGE contiene Chardonnay 30%, Pinot Noir 45% e Pinot Meunier 25% ; e ciascuna apporta alcune caratteristiche: la prima leggerezza, la Pinot Noir corpo e sapori, l'ultima freschezza e un sapore fruttato.
ASPETTO: Si tratta di uno champagne spumeggiante dal delicato colore giallo dorato, con una miriade di fini, eleganti bollicine.FRAGRANZA: Il naso rivela aromi iniziali di frutta fresca matura (pesche bianche e gialle, albicocche) e note tropicali (litchi e ananas). Si schiude quindi una fragranza di vaniglia, che sviluppa poi note di caramello al latte e di pane tostato e culmina con aromi di frutta secca e mielGUSTO: Un'esplosione di freschezza che invade la bocca, seguita da una forte persistenza. Il complesso aroma di frutta fresca e caramello accentua l'intensità del gusto.
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