Bodegas Muga a grandi au fil des ans, mais n'a pas perdu son essence ni l'esprit d'une entreprise familiale.
Ce qui a commencé comme une histoire familiale de vignerons liée au monde du vin a fini par avoir sa propre personnalité, et de cette façon, le nom Muga a rejoint la trajectoire et le développement d'une région viticole à la personnalité très claire : La Rioja.
Bodegas Muga en tant que telle a été fondée en 1932 par M. Isaac Muga Martínez, issu d'une famille ayant une forte tradition viticole, après avoir obtenu l'enregistrement de la mise en bouteille en 1932.
Bodegas Muga était à l'origine située en plein centre de Haro.
À la mort du fondateur en 1969, ses fils Manuel, Isabel et Isaac Muga Caño ont repris la cave. C'était déjà des années de changement. Deux ans plus tard, en 1971, ils ont déménagé leur siège dans les locaux actuels, dans le traditionnel Barrio de la Estación, à la périphérie de Haro.
Bodegas Muga s'est développée au fil des ans, mais elle n'a pas perdu son essence ni l'esprit d'une entreprise familiale.
La finesse et la haute qualité de ses vins jouissent d'un haut niveau de reconnaissance et de prestige sur les marchés nationaux et internationaux les plus exigeants.
Une fois que les raisins sont dans la cave, ils sont égrappés. Des mains expertes séparent les tiges du fruit pour une fermentation ultérieure dans des cuves en chêne d'une capacité de 18 000 litres. Le moût fermente pendant dix jours, avec ses peaux et ses levures naturelles. Ensuite, le vin est pompé pour améliorer les peaux qui sont maintenues à flot ; elles apportent ainsi la couleur et les arômes que le raisin possède.
Bodegas Muga utilise 159 cuves et environ 9 500 barriques de chêne français et américain pour la production et le stockage de ses vins.
Périodiquement, tous les quatre mois, le vin est soutiré dans la cave. Dans les Bodegas Muga, cette opération est effectuée par gravité, de manière traditionnelle. La transmission des qualités du fruit à la bouteille ne nécessite pas plus d'intervention qu'il n'est indispensable. Le personnel de Bodegas Muga s'engage à suivre pas à pas les cycles de production traditionnels et artisanaux, en les respectant. Leur sensibilité et leur bon travail conduisent le résultat final aux harmonies les plus fines et les plus délicates présentes dans tous leurs vins.
MUGA CRIANZA
Variété : Tempranillo 70 %, Garnacha 20 %, Mazuelo et Graciano 10 %.
Élaboration et vieillissement : 6 mois en fûts de chêne américain et 24 mois en fûts de chêne américain et français de 225 litres. Enfin 12 mois en bouteille avant d'être libéré. Après fermentation, il reste en macération pendant 2 à 3 semaines. Une fois le vieillissement en chêne terminé, il est clarifié avec du blanc d'œuf frais avant la mise en bouteille.
RIO2020 RBFR UV001 UV003 UV012 UV011 RV003 C0RJ QSSS
