Durant la seconde expédition au "Nouveau Monde" en 1492, Christophe Colomb a introduit en Amérique la canne à sucre, une plante asiatique récemment découverte.
Les européens ont commencé à planter des champs de canne à sucre et ont développé l'industrie pour commencer cette marchandise appréciée en Europe. Très vite les portugais, les Espagnols, français et anglais ont commencé à appliquer son expérience aux Brandys canne à sucre.
A la Barbade, cent plantations de canne à sucre se plantaient dont son jus formait des cristaux de sucre. Eventuellement les propriétaires de la plantation découvrirent que quand ce jus cristallisé se mélangeait avec de l'eau et était au soleil, il fermentait en liqueur. A la moitié de 1600 le résultat du sucre commençait à se produire et à Être une boison très valorisée. Le rhum était né.
Les gens ont trouvé un chemin pour produire de l'alcool surprenant des qualités en utilisant seulement un volume modeste de matériel. Tôt, grâce au rhum, la canne à sucre a eu deux attraits : Le Sucre et l'Alcool...
Mount Gay est considéré comme le rhum le plus antique du monde puisqu'on croit que les premières distillations se sont produites en 1493 bien que la première preuve écrive de sa distillation remonte au 20 février 1703, le premier rhum de la Barbade.
L'état de Mount Gay est situé au nord de la Barbade (Sain Lucy). En 1600 la plantation a été connue comme Mount Gilboa et était divisée dans de petites et diverses plantations séparées de sucre les unes des autres. Ils ont été connus comme ses maîtres respectifs : Tyrell, Jemmott, Jones, Pickering et Troupeau.
Quand, au début du 18e siècle, William Sandiford a acheté la plupart de la terre, en consolidant dans elle 280 hectares de plantation il l'a nommé Mount Gilboa. Son fils a hérité de la plantation, qui l'a vendu en 1747 à John Sober.
Sober et son fils Cumberbatch étaient propriétaires de plusieurs terres et passaient la plupart de leur temps en Angleterre. En 1787 Cumberbatch nécessitait que quelqu'un manie la florissante plantation de Mount Gilboa. Il a choisi son meilleur ami Sir John Gay Alleyne.
En 1801 après la mort de Sir John, Cumberbatch a honnoré son ami en appellant sa plantation Mount Gay Rum. La famille Sober a continué d'exploiter la plantation jusqu'en 1860.
La meilleure influence sur la plantation de rhum Mount Gay a été pour partie de Aubrey Ward, un proéminent homme d'affaires qui a acheté la plantation au début des années 1900. Il a introduit de nouvelles méthodes pour pouvoir augmenter la demande de rhum Mount Gay maintenant strictement le caractère traditionnel.
Avec son partenaire commercial et sa spécialité en marketing John Hutson, introduit le rhum Mount Gay sur le marché international. Ses efforts ont continué avec son fils Mr. Darnley DaCosta jusqu'à sa mort en 1989.
Dès 1989 la famille Ward siège à la tête de la distillerie après l'achat de la plantation de la part du groupe Remy Cointreau.
MOUNT GAY ECLIPSE
Mount Gay Eclipse est la marque leader de la distillerie et un exemple de la tradition dans l'art de la distillation du rhum à la Barbade et aux Caraibes de parlé anglophone. Crée à la Barbade en 1919 par les palais les plus sélectifs du monde. Le nom a été choisi pour célébrer l'éclipse solaire totale qui s'était produite cette année - ci.
000589
