Descripción ampliada Vino Marqués de Cáceres Reserva 2017
La bodega fue establecida por Henri Forner, cuya familia ha seguido la tradición durante varias generaciones.
La familia Forner huyó de España durante la Guerra Civil española y se instalaron en Francia. En 1960 Herni Forner y su hermano Elysée compraron y restauraron dos anticuados Châteaux en Burdeos, que gozan de gran prestigio en la actualidad.
Henri decidió establecer una nueva bodega en su patria y decidió construirla en el área más importante de la viticultura española, en La Rioja Alta.
Forner introdujo el sistema de embotellado usado en Burdeos, limitó su producción y estableció la Unión Vitivinícola junto con una selección de cultivadores selectos.
Marques de Cáceres Reserva
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica a temperatura controlada que arranca a 10ºC hasta alcanzar los 28ºC. Maceración con los hollejos prolongada hasta 25 días, con el fin de extraer más color, aromas y estructura tánica. Fermentación malo-láctica en depósito de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentación malo-láctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiega cada 6 meses.
20 meses en barricas de roble francés hendido. Se tratan de un tercio de barricas nuevas, un tercio de barricas de dos años y un tercio de tres años.
RIO2017 RV008 RBAMFR UV001 UV003 UV011 RV004 C0RJ
Especificaciones TécnicasMarca | MARQUÉS DE CÁCERES |
Capacidad | 75 CL |
Formato | Cristal |
Zona de Producción | Cenicero - La Rioja |
Estilo | Reserva |
Barricas | Roble Francés |
Elaborado con | 85% Tempranillo, 10% Garnacha tinta, 5% Graciano |
Graduación Alcohólica | 17% |
Reserva | 20 meses |
Envejecimiento en botella | 24 mesea |
Añada | 2017 |
Notas de Cata | Capa cubierta rubí oscuro. Nariz de fina complejidad que se abre sobre notas de guinda, vainilla y tostados suaves. Boca armoniosa que integra unos taninos sedosos y bien definidos con unos sabores golosos que ofrecen una trama de gran amplitud. Esta Reserva mantiene los signos de identidad de la anterior Reserva 2012 que recogió unos valiosos reconocimientos. |
Premios | 92 PUNTOS- James Suckling 2018 93 PUNTOS- Wine Spectator 2017 93 PUNTOS- Guía Restauradores 2017 Nº1 RIOJA – Top 100 Wine Spectator 2017 94 PUNTOS – Guía Proensa 2018 94 PUNTOS- Guía Repsol 2017 |
Presentación | Botella |
Dimensiones de Producto | 30 x 7 x 7 cm |
Peso volumétrico | 1.60 |
Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco |
Fabricante/Productor | Bodegas Marqués de Cáceres |
País de Orígen | España |
Proporción 1 Litro EUR | 15.93 |
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