Cava - Champagner Mar de Frades Brut Nature

Mar de Frades ist der erste Spakelwein aus Albariño-Trauben.

Mar de Frades wird mit der Méthode Champenoise hergestellt, hat eine zweite Gärung in der Flasche bei 12-13ºC und ist über die Hefen bis zur Entkalkung gealtert, wo die Hefen ausgeschieden werden und Blasen entstehen.

Der Keller

Anfang der 80er Jahre begann eine Gruppe begeisterter Winzer aus der Region, die autochthonen Rebsorten und vor allem die renommierteste von ihnen, die Albariño-Traube, wieder zu entdecken. Nach vielen Jahren der Mühe und des guten Erhalts des Weinberufs im Tal der Salnés begannen wir, die Früchte dieser Bemühungen zu produzieren.

Mar de Frades wurde 1987 geboren und hat einen parallelen Weg zur Qualitätskontrolle der Rias Baixas. Sie ist eine bahnbrechende Bodega in der Region und repräsentiert die Bedeutung der tief verwurzelten Tradition im Tal der Salnés, der historischen Hauptstadt des Albariño. An diesem Ort begann die Legende von den Sorten des Albariño-Weins, und hier werden ohne Zweifel die edelsten und suggestivsten Weißweine Spaniens hergestellt, die sich durch ihre Frische und aromatische Intensität auszeichnen.

"Ein Meer, das auch ein Wein ist" - Mar de Frades - ist ein galicischer Ausdruck für Mar de los Frailes (Meer der Brüder). Es ist auch der Name eines Ortes in der Arosa-Mündung nahe der Mündung des Flusses Umia, an dem die Pilger auf ihrem Weg nach Santiago, dem Schrein des Heiligen Jakobus, von ihrer Seefahrt ausschifften. Unser Wein entsteht aus diesem Meer, denn die Enklave, in der sich unsere Weinberge und Bodega befinden, wird durch das Meer von Frades geteilt.

MAR DE FRADES BRUT NATURE

Mar de Frades folgt der Linie der Innovation und Differenzierung und positioniert sich an der Spitze als erster Schaumwein Albariño, der das Ergebnis jahrelanger Forschung und Entwicklung auf dem Gebiet des Sektes zeigt, der mit dieser mit der Méthode Champenoise hergestellten Sorte hergestellt wurde, er hat eine zweite Gärung in der Flasche bei 12-13ºC und ist über die Hefe bis zur Ausleitung gealtert, wo die Hefen ausgebracht werden und Blasen entstehen.

Mit der Méthode Champenoise hergestellt, ist das Ergebnis schmackhaft, cremig und frisch, ohne die Sortennoten zu verpassen: Eine sehr begrenzte Menge dieser ersten Produktion von Mar de Frades Brut Nature ist erhältlich und macht sie nicht nur einzigartig, sondern auch sehr exklusiv.