Vin Malvarrosa Blanco 2022

Le Malvarrosa Blanco est un vin de muscat avec une touche douce et soyeuse.

La production distinguée et soignée obtenue grâce à la combinaison de l'expérience artisanale, précieuse au cours des siècles, et des moyens techniques les plus avancés, fait de la Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló une cave emblématique en matière de vins et de liqueurs (mistela blanche, rouge et vermouth) de grande qualité.

Le bâtiment de la cave a été construit au début des années 1960, en recueillant d'abord le matériel de la cave auprès des membres eux-mêmes, des presses, des cuves, des barriques. Mais en même temps, la sagesse et l'art de chacun d'entre eux se sont conjugués, fournissant même les plus vieux soleras de leurs vins de Fondellol.

Au fil des ans, la cave s'est adaptée aux nouvelles technologies et, de ces premiers vins et mistelles, qui étaient vendus exclusivement en vrac, sont passés à la mise en bouteille de vins de haute qualité, que vous pouvez déguster dans leurs installations ou par l'intermédiaire de Licorea.

C'est une cave coopérative avec plus de 50 ans d'histoire, elle est passée de ces quelques agriculteurs et vignerons qui au début des années 60 ont uni leurs efforts, à plus de 400 partenaires et à cultiver près de 400 hectares.

Ses parcelles sont situées de préférence dans les municipalités de Xaló, Lliber et Alcanali, mais ses membres ont des parcelles dans d'autres municipalités voisines, ce qui leur donne un caractère régional et en fait la première cave de la région.

Le Malvarrosa Blanco est un vin de muscat avec une touche douce et soyeuse. L'apport de sucre est naturel en arrêtant la fermentation. La brise marine, la chaleur du soleil et la fraîcheur du fruit, réunis dans un vin au goût méditerranéen.

Il peut être associé à des entrées telles que du riz, du poisson frais, des fruits de mer, etc. Il peut même être combiné avec des sucreries.

Servir : 7 - 10 ºC

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