Il y a une vieille blague dans la distillerie qui dit : "Si nous pouvions le faire plus vite, nous ne le ferions pas". Parce que chez Maker's Mark, c'est une bouteille à la fois. Chaque fois. C'est aussi vrai aujourd'hui que lorsque les fondateurs ont rempli la première bouteille. Et depuis, la croyance selon laquelle le caractère n'est pas fait par des machines est largement répandue.
Bill Samuels a changé la façon dont le Bourbon était fabriqué. Il voulait simplement un whisky qu'il aimait boire. Maker's Mark®, qui n'est jamais amer ou piquant, est fabriqué avec du blé rouge d'hiver au lieu du seigle habituel, ce qui donne un bourbon unique, plein de saveur et facile à boire.
Pour garantir la cohérence, ils font tourner chaque baril à la main et font vieillir le bourbon en fonction du goût et non du temps. Chaque bouteille de Maker's® est toujours trempée à la main dans sa cire rouge caractéristique dans sa distillerie de Loretto, dans le Kentucky, comme Bill Sr. l'aurait voulu.
|
