Whisky Macallan Rare Cask Release 2020 (Highland)

Un chef-d'œuvre qui trouve dans le bois son meilleur allié

Caché parmi les collines couvertes d'arbres luxuriants et recouvertes par les eaux du Ringorm Burn qui descendent pour rejoindre la rivière Spey, se dresse un grand manoir ancien, la maison de Pâques Elchies, la maison de "The Macallan".

La maison des Elchies de Pâques (datant de 1700), qui se dresse sur les rives de la Spey depuis plus de 300 ans, est un symbole de la force d'âme écossaise, un monument qui a résisté à l'épreuve du temps. La maison est la même que celle qui apparaît dans l'étui qui protège la bouteille de Macallan.
 

Fotografía de Easter Elchies
 

Légalement enregistré en 1824, avec une tradition qui remonte à plusieurs générations, le Macallan est connu comme le whisky de malt écossais le plus apprécié.

Le secret de ce Single Malt légendaire remonte à des temps immémoriaux. Le Macallan a été distillé par des artisans de la même manière, dans de petits alambics en cuivre fabriqués à la main, puis vieilli dans des fûts de chêne de Sherry. A Macallan, cette tradition est maintenue, dans d'autres distilleries, toutes ces coutumes ont disparu depuis longtemps. Le résultat de cette production est visible dans la somptueuse couleur du "Macallan", pour son odeur, pour sa force.

Décrit par Paul Pacult, l'auteur de whisky de renommée internationale, dans son livre "Kindred Spirits" comme "simplement le meilleur single malt de 12 ans d'âge existant", le Macallan continue de recevoir des éloges et des accolades. Le secret de Macallan réside dans son utilisation persistante de méthodes et d'ingrédients traditionnels. L'utilisation continue d'orge fine "Golden Promise" et l'insistance sur l'utilisation de fins fûts de chêne sont deux des exigences de la perfection.

La Master Series 1824 est une sélection exclusive de whiskies créée pour mettre en valeur l'extraordinaire gamme de couleurs naturelles de The Macallan.

Rare Cask nº1 combine connaissance, compétence, passion, engagement et créativité pour créer un whisky remarquable et digne de son nom. Conçu pour mettre en valeur la complexité et la profondeur, Rare Cask est tiré du plus large éventail de fûts utilisés pour la maturation au domaine Macallan. 

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