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Highland Single Malt Scotch Whisky
Scopri The Macallan 12 Double Cask, un single malt scozzese che combina botti di rovere americano ed europeo stagionate con sherry. Il suo profilo equilibrato rivela aromi di miele, frutta secca e vaniglia, culminando in un palato morbido e persistente. Ideale per gli amanti dell'eleganza e della tradizione.
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Nascosta tra le colline coperte di alberi rigogliosi e sovrapposte dalle acque del Ringorm Burn che scendono per raggiungere il fiume Spey, sorge una grande vecchia casa padronale, la Easter Elchies House, la casa di "The Macallan".
La Easter Elchies House (datata 1700), si erge sulle rive del fiume Spey da oltre 300 anni come simbolo della forza d'animo scozzese, un monumento che ha resistito alla prova del tempo. La casa è la stessa che appare nella custodia che protegge la bottiglia di Macallan.
Legalmente registrato nel 1824 con una tradizione che risale a molte generazioni, Macallan è conosciuto come il più apprezzato whisky di malto scozzese.
Il segreto di Macallan 12 anni Double Cask Single Malt risale a tempi immemorabili, il Macallan è stato distillato dagli artigiani allo stesso modo, in piccoli alambicchi di rame fatti a mano mentre e poi affinato in botti di rovere di Sherry.
A Macallan questa tradizione è mantenuta, in altre distillerie tutte queste usanze sono andate perse da tempo. Il risultato di questa produzione si può vedere nel sontuoso colore del "The Macallan", per il suo odore, per la sua forza.
Descritto da Paul Pacult, lo scrittore di whisky di fama internazionale, nel suo libro "Kindred Spirits" come: "semplicemente il miglior single malt di 12 anni esistente", il Macallan continua a ricevere elogi e riconoscimenti. Il segreto di Macallan sta nell'uso persistente di metodi e ingredienti tradizionali. L'uso continuato di orzo pregiato "Golden Promise" e l'insistenza sull'uso di botti di rovere pregiato sono due dei requisiti per la perfezione.
Macallan 12 anni Double Cask ha una combinazione unica di doppia maturazione in due botti: botti di rovere europeo e botti di rovere americano che hanno contenuto lo sherry. Questa doppia combinazione raggiunge un malto singolo di straordinaria morbidezza e finezza.
Aroma: Sentori di caramella mou cremosa, con un tocco di mela toffee, arancia candita, crema alla vaniglia e rovere appena abbattuto.Gusto: Deliziose note di miele, sentori legnosi speziati e agrumi, equilibrati da uvetta e caramello.Finitura: Il rovere indugia, caldo, dolce ed essiccante.
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