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Vino Tinto Joven de Alicante
Lascala es un vino tinto mediterráneo, gustoso y agradable, su frescura invita a beberlo. Acompaña tanto a carnes como a pescados bien condimentados.
La verdadera historia de los vinos de Vivanza, yace en las fincas donde crecen sus viñedos. BODEGAS VIVANZA,ha sabido rescatar para la actualidad aquel “saber hacer” de antaño y en los mismos “terruños” de ubicación privilegiada (laderas del monte Carche), donde a finales del siglo XIX, Dña. Josefa Verdú, gran apasionada de la viticultura, consiguió excelentes cosechas y vinos de gran calidad.
Ya de por aquel entonces se llevó a cabo una actividad exportadora a EE.UU. y Cuba, lo que le llevo a conseguir grandes reconocimientos, como la medalla de honor al mejor vino, en la exposición Mundial de Chicago en 1892.
Finca la Alberquilla está situada en el sureste de España con viñedos en las D.O. Jumilla y Alicante. La orientación Sur en la Sierra del Carche entre Jumilla y Pinoso y sus variedades de suelo en las distintas cañadas que lo componen, hace que sea idónea para el cultivo de las variedades elegidas en la explotación
las variedades de uva se elaboran de forma independiente cada una en su momento óptimo de maduración. Son sometidas a una maceración prefermentativa a 10ºC para obtener mayor complejidad aromática. La fermentación y maceración tiene una duración entre 10-12 días a una temperatura no superior a 25ºC, para potenciar las características varietales de cada vino. La mezcla de los dos vinos se produce antes del embotellado proporcionando y manteniendo las características de este vino.
AL2018 UV002 UV005 RV001 C0RJ QSSS GUISS ARPT
Color rojo violeta intenso. Aroma a frutas y varietal. En boca es equilibrado y suave, con taninos redondos y maduros. Gran retronasal de fruta madura con notas minerales.
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