Wein Lascala Crianza

Mediterraner Rotwein, schmackhaft und angenehm, seine Frische lädt zum Trinken ein. 

Die wahre Geschichte der Vivanza-Weine liegt in den Weingütern, auf denen die Weinberge wachsen. BODEGAS VIVANZA hat es geschafft, das "Know-how" von einst und in den gleichen "Terroirs" privilegierter Lagen (Hänge des Monte Carche), in denen Ende des 19. Jahrhunderts Dña. Josefa Verdú, die sich mit großer Leidenschaft für den Weinbau einsetzt, hervorragende Ernten und Weine von großer Qualität erzielt hat, für heute zu retten.

Schon damals exportierte sie in die Vereinigten Staaten und nach Kuba, was ihr 1892 auf der Weltausstellung in Chicago große Anerkennung einbrachte, wie z.B. die Ehrenmedaille für den besten Wein.

Die Finca la Alberquilla liegt im Südosten Spaniens mit Weinbergen in den DOs Jumilla und Alicante. Die südliche Ausrichtung in der Sierra del Carche zwischen Jumilla und Pinoso und seine Bodensorten in den verschiedenen Schluchten, aus denen er sich zusammensetzt, machen ihn ideal für den Anbau der auf dem Bauernhof ausgewählten Sorten.

Lascala Crianza

die Traubensorten werden unabhängig voneinander produziert, jede zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sie werden einer Vorgärungsmazeration bei 10ºC unterzogen, um eine größere aromatische Komplexität zu erhalten. Die Gärung und Mazeration dauert zwischen 10-12 Tagen bei einer Temperatur von höchstens 25ºC, um die sortenspezifischen Eigenschaften jedes Weins zu verbessern. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine 
Der Wein reift 6 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern in einem klimatisierten Weinkeller. Der Verschnitt der beiden Weine wird vor der Abfüllung hergestellt, wodurch die Eigenschaften dieses Weins erhalten bleiben.

Ideal als Begleitung zu Reis, Nudeln und allen Arten von gekochten Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten. Empfohlen für Tapas

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