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Alicante Crianza Vino Rosso
Vino rosso mediterraneo, gustoso e piacevole, la sua freschezza invita a berlo. Si sposa bene sia con la carne che con il pesce ben stagionato.
- Cabernet Sauvignon e Merlot affinati separatamente in barriques di rovere americano e francese per 6 mesi e assemblati in bottiglia
La vera storia dei vini di Vivanza si trova nelle tenute dove crescono i suoi vigneti. BODEGAS VIVANZA, è riuscita a salvare per oggi quel "saper fare" di un tempo e negli stessi "terroir" di posizione privilegiata (pendici del Monte Carche), dove alla fine del XIX secolo, Dña. Josefa Verdú, grande appassionata di viticoltura, ha ottenuto raccolti eccellenti e vini di grande qualità.
Già allora esportava negli Stati Uniti e a Cuba, il che la portò ad ottenere grandi riconoscimenti, come la medaglia d'onore per il miglior vino, all'Esposizione Universale di Chicago nel 1892.
La Finca la Alberquilla si trova nel sud-est della Spagna con vigneti nel DO di Jumilla e Alicante. L'orientamento a sud nella Sierra del Carche tra Jumilla e Pinoso e le sue varietà di terreno nei diversi calanchi che la compongono, la rende ideale per la coltivazione delle varietà scelte in azienda
i vitigni sono prodotti in modo indipendente, ciascuno al suo momento ottimale di maturazione. Vengono sottoposti ad una macerazione pre-fermentativa a 10ºC per ottenere una maggiore complessità aromatica. La fermentazione e la macerazione durano tra i 10-12 giorni ad una temperatura non superiore ai 25ºC, per esaltare le caratteristiche varietali di ogni vino. Dopo la fermentazione malolattica, i vini Il vino viene affinato in botti di rovere francese e americano per 6 mesi in una cantina climatizzata. Il blend dei due vini viene prodotto prima dell'imbottigliamento, fornendo e mantenendo le caratteristiche di questo vino.
Ideale per accompagnare riso, pasta e tutti i tipi di piatti a base di verdure cotte, pesce e carne. Consigliato per tapas
AL2014 UV002 UV005 RV001 C0RJ QSSS GUISS ARPT
Colore rosso porpora intenso. Aroma di frutta e di varietà, evidenziandone l'invecchiamento in barile. In bocca è equilibrato e morbido, con tannini rotondi e maturi. Grande retronasale di frutta matura con note minerali e balsamiche
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