Nell´anno 1707 riprese lo sviluppo di una battaglia cruciale per la monarchia della Spagna. Nelle terre di Almansa si pose fine alla guerra di successione spagnola, nella quale Filippo V conseguí la vittoria che avrebbe proclamato la sua coronazione al trono della Spagna. Gli sbancamenti del massiccio di Mugrón e le terre attuali della   Hacienda El Espino furono testimoni dell´episodio che viene rievocato con la data del 1707  in ogni vino che si consuma. 

Tre secoli dopo, Paco Milán, nato ad Almansa, dedica insieme alla sua famiglia tempo e risorse per avviare un progetto vinicolo di quale godere e sentirsi  orgoglioso. Sin dall´inizio degli anni´90, la famiglia Milán riesce ad unificare vari appezzamenti piccoli con un gran potenziale vinicolo e nel 2002 intraprende la costruzione della bottega.

La prima raccolta di quella stessa stagione superó tutte le aspettative sulla qualitá del vino 1707 e la sua capacitá di competere sul mercato nazionale ed internazionale. 

Da allora, anno dopo anno, con investimento e sforzo, la Hacienda El Espino é cresciuta fino a diventare, oggigiorno, un modello da seguire per la costruzione di una bottega e la piantagione di vigneti. Attualmente, la qualitá dei suoi vini é stata riconosciuta a livello nazionale ed internazionale con prestigiosi premi nel mondo del vino.

Hacienda El Espino, una bottega circondata dai propri vigneti con la Denominazione di Origine  di Almansa e vini che si etichettano, in omaggio al campo sul quale si coltivano e sul quale si fece la storia.

La Joven Garnacha é un vino con un colore leggero e brillante, una potenza  aromatica fresca e un finale arrotondato e persistente. Ideale per accompagnare numerosi piatti, peró anche per goderselo in maniera casuale e spontanea.