Descripción ampliada Vino La Atalaya del Camino 2021
La Atalaya del Camino es un Tinto con muchísimo color, intenso y carnoso, pero a la vez con cierta frescura y complejidad.
En el terreno fronterizo donde se deja atrás el Levante marítimo y se encara la horizontalidad de La Mancha, prosperan los racimos de Garnacha, Tintorera y Monastrell. Como por encantamiento, ya que los viñedos viejos parecen querer estos suelos calizos de baja fertilidad, sufridores de escasas lluvias. Situados a más de 700 metros sobre el nivel del mar, producen frutos concentrados que regalan un reventón de tonalidades, sabores y fragancias.
Por sus pedregales resuenan antiguas batallas, y aún más viejas cacerías que quedaron grabadas en cuevas. Sus vides mantienen la fuerza de los siglos. Los nuevos métodos han logrado combinaciones con la frescura de la fruta y las flores, pero la complejidad de su mixtura.
Sobre el predominio de la Garnacha Tintorera y su pulpa violácea, se hace notar la melosidad y fuerza de la Monastrell en los vinos de la bodega que los combina en sus entrañas.
La Atalaya del Camino
Las uvas de Garnacha, Tintorera y Monastrell provienen de viñedos de la zona de Almansa entre 700 y 1.000 metros de altitud. Las uvas son fermentadas por separado, obteniéndose un vino de gran complejidad tras una crianza en barricas de roble francés.
Vinificación
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación, el vino ha sido sometido a una crianza en barricas de roble francés.
Maridaje Recomendado
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.
LAMAN2021 RV008 RBFR UV003 UV002 RV003 C0RJ QSSS
Especificaciones Técnicas| Marca | LA ATALAYA DEL CAMINO |
| Capacidad | 75 CL |
| Formato | Cristal |
| Zona de Producción | Almansa |
| Barricas | Roble Francés |
| Elaborado con | 85% Garnacha Tintorera + 15% Monastrell |
| Graduación Alcohólica | 15% |
| Reserva | 12 Meses |
| Añada | 2021 |
Notas de Cata | Capa alta de color rojo intenso y muy vivo con tonos violetas, muestra una potente y compleja nariz con aromas de frutas rojas y especias. Original y muy interesante, es de gran estructura, carnoso y equilibrado, con largo y muy agradable final de boca. |
| Presentación | Botella |
| Dimensiones de Producto | 31 x 7 x 7 cm |
| Peso volumétrico | 1.80 |
| Conservación | Lugar fresco y seco |
| EAN | 8437005068315 |
| Fabricante/Productor | Bodegas Juan Gil & Gil Family Estates |
| País de Orígen | España |
| Proporción 1 Litro EUR | 18,60 |
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