Juniper Green viene prodotto nella distilleria Thames, vicino a Clapham, nel centro di Londra.
Thames è attualmente l'unica distilleria che produce e imbottiglia gin a Londra.
Juniper Green è senza ombra di dubbio un London Dry Gin.
La famiglia di Charles Maxwell, attuale Mastro Distillatore e Amministratore Delegato di Thames, distilla gin a Londra dal 1700.
Il suo antenato George Bishop portò la distilleria a Londra dopo aver completato il suo apprendistato nella Worshipful Company of Distillers.
La distilleria che fondò in seguito, fu conosciuta come Distilleria Finsbury, e Finsbury London Dry Gin e Stone's Ginger Wine furono due tra le più famose marche di gin al mondo.
Otto generazioni dopo, Charles Maxwell ereditò una delle più antiche imprese produttrici di Gin. Charles è proprietario di una ricetta familiare di elementi botanici che è alla base dei più grandi London Gin, una conoscenza frutto di oltre trecento anni di esperienza nel campo.
Juniper Green Gin Biologico ha beneficiato di questi tre secoli di esperienza. I suoi ingredienti sono Ginepro, Coriandolo, Angelica e Savory, tutti questi biologici. Gli ingredienti attentamente selezionati permettono di sviluppare un liquore biologico, distillato da grano al 100% ecologico.
Juniper Green è, inoltre, al 100% senza glutine.
Juniper Green è il primo London Dry Gin del mondo, e la sua indiscutibile qualità racchiude in sé oltre 300 anni di esperienza.
Perchè Ecologico?
Bevi un sorso di Juniper Green London Dry Gin e starai assaporando la storia. Infatti questo è il primo gin della storia, e inoltre è l'unico gin biologico.
La Soil Association, l'autorità responsabile di certificare tutti i prodotti biologici in Inghilterra, garantisce che Juniper Green è biologico al 100%. Contiene il grano ecologico più pregiato del mondo, l'acqua più pura, e a questa base si uniscono elementi botanici biologici provenienti da tutto il mondo.
Il grano biologico crea un alcol naturale molto raffinato: questo perché possiede una migliore struttura cellulare, se lo si compara con il frumento che cresce con l'aiuto di fertilizzanti chimici. Non si utilizzano funghicidi chimici per favorire la crescita del frumento ecologico: questo fa sì che microorganismi naturali intervengano e aiutino a ottenere una fermentazione completa e più profonda.
Il risultato è che Juniper Green possiede un distillato chiaro e pulito, la base perfetta del primo gin biologico del mondo.
Gli elementi botanici ecologici provengono da molti luoghi del mondo, e sono distillati in un recipiente speciale per dare a Juniper Green il suo sapore unico.
Premi
International Wine & Spirit Competition - 2004
Juniper Green venne premiato con la medaglia d'Argento in questo anno di competizione. Questo significa che Juniper Green, nei suoi cinque anni di esistenza, ha già vinto quattro medaglie d'argento e una d'oro.
Quest'ultimo premio, vinto contro altri gin di tutto il mondo, conferma la qualità del gin biologico.
International Wine & Spirit Competition - 2003
ORO per Juniper Green Gin Biologico.
Nel Luglio del 2003 a Londra si annunciò che Juniper Green Gin Biologico era stato premiato con la MEDAGLIA d'ORO come "miglior gin" all'International Wine & Spirit Competition.
Beverage Testing Institute - Chicago - 2003
Juniper Green Gin Biologico venne valutato con 91 punti e un PREMIO D'ORO. Descritto in una parola:"EXCEPTIONAL".
Nel Settembre del 2003 Juniper Green vinse il PRIMO PREMIO come nuovo prodotto Inglese, dall' H E The Ambassador, Sir John Holmes.
Soil Association - Liquore del 2003
Juniper Green Gin biologico è il primo spirito a vincere questo PRESTIGIOSO PREMIO. Nel 2004 lo vinse per il secondo anno consecutivo.
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