Whisky Jack Daniel's Gold Medal 1914, 1 Litro

Jack Daniel nacque nel 1850 in una famiglia con 13 figli. Venne allevato da un amico di famiglia, prima di essere contrattato per lavorare per la famiglia Dan Call a sette anni di età. Call, un pastore luterano, era anche proprietario di una distilleria di whiskey a Louse River.

Negli anni successivi, Jack apprese da Call tutto ciò che poteva sull'elaborazione del whiskey. In seguito, nel settembre del 1863, di fronte al desiderio ogni giorno maggiore di salvare anime invece di ubriacarle, Call cedette la distilleria a Jack, che aveva appena 13 anni all'epoca.

Jack Daniel, come Dan Call, credeva nella maturazione del whiskey fresco con carbone d'acero. Anche se questo processo era ampiamente conosciuto, il tempo e le spese che richiedeva minimizzarono la sua popolarità tra i distillatori di whiskey, che desideravano ottenere un prodotto di costo minore. Però Mr. Jack era convinto che questo era qualcosa di essenziale in un buon whiskey, così che perfezionò il suo processo di livellamento con il carbone nel 1866. Fino ai giorni nostri, questo metodo ha conferito a Jack Daniel's la sua levigatezza e la sua squisitezza incomparabili. Anticipando le imposte del governo, Mr. Jack registrò la sua distilleria nel 1866. Fu il primo a farlo. In questa maniera la sua è la distilleria registrata più antica del paese.

Nel 1904, Mr. Jack iscrisse il suo squisito whiskey Tennessee Old No. 7 alla Fiera Mondiale celebrata s San Luis, Missouri. Dei 20 whiskies provenienti da tutto il mondo, ricevette solo lui la Medaglia d'Oro che accreditava il suo prodotto come il miglior whiskey del mondo. La lavorazione con il carbone vegetale è il processo utilizzato per elaborare il whiskey Tennessee, come Jack Daniel's. Il processo consiste nel far passare molto lentamente il whiskey appena distillato attraverso grandi recipienti completamente pieni, con circa 3 metri (10 piedi) di carbone di Acero Saccarino (o "Acero Argentato"). Il processo dura dieci giorni, in cui il whiskey assorbe l'essenza del carbone, che raffina la bevanda e le regala un sapore ed un aroma unici.

I barili di whiskey si fabbricano con rovere bianco Americano, dato che questo legno possiede è quello che ha la composizione perfetta di composti per creare il whisky migliore. Mientre il whiskey si invecchia all'interno del barile, il legno si contrae e si espande (come tutto) a seconda dei cambi climatici che si producono nell'ambiente circostante. Mentre succede questo, il whiskey entra ed esce dal legno, e questo interagisce con il liquore. Il risultato dà al whiskey un sapore affumicato e la tipica colorazione ambrata.

GOLD MEDAL 1914

Questa bottiglia è la quarta di una serie di edizioni limitate, commemorative delle medaglie d'oro concesse alla distilleria di Jack Daniel. 

Nel 1904 alla Fiera Mondiale di San Luis, Jack Daniel vinse un'ambita medaglia d'oro con il suo Tennessee Whiskey. Durante questo concorso, Jack fece amicizia con uno dei giudici, il britannico M. Hoctor, che lo incoraggiò ad esportare il suo whiskey in Europa. All'Esposizione Universale di Liegi (Belgio) dell'anno successivo, Jack vinse un'altra Medaglia d'Oro. Il successo del suo whiskey iniziava ad estendersi. 

Purtroppo, Jack morì sei anni dopo, nel 1911. Comunque, nel 1914, suo nipote Lem Motlow (direttore della distilleria in quell'epoca), ricevette una lettera da Mr Hoctor, dove veniva informato di un altro concorso mondiale, che si sarebbe celebrata all'Esposizione mondiale Anglo-American di Londra. Senza perdere tempo, Lem inviò un lotto di Jack Daniel's Tennessee Whiskey appena maturato in botti ad attraversare l'oceano per partecipare a questo prestigioso evento. Alcuni giorni dopo la conclusione del concorso, ricevette i risultati: aveva vinto un'altra Medaglia d'Oro in qualità di Miglior Whiskey del Mondo. Questa bottiglia si riferisce a questa medaglia.