Die Familie Castaño ist heute einer der wichtigsten Weinproduzenten im Südosten Spaniens.
Die Entschlossenheit, Zähigkeit und Stärke von RAMON CASTAÑO SANTA, die dem Volksglauben und den schlechten Vorzeichen trotzen, waren notwendig in seinem Kampf um Qualität, wobei er immer auf die Sorte mit mehr Wurzeln in der Region setzte: LA UVA MONASTRELL.
Die Geschichte der Weinkellerei reicht bis 1950 zurück, als Ramón Castaño Santa die Weinkellerei baute und die Familienweinberge erweiterte. Später, im Jahr 1975, kaufte er seine ersten Weinberge in "Las Gruesas". Von diesem Moment an beginnen die Erweiterungen und Verbesserungen.
In den folgenden Jahren bis Anfang der 80er Jahre, mit der Anschaffung der ersten Abfüllanlage, hört Ramón nicht auf, seine Idee der Modernisierung zu verfolgen.
Bereits in den 90er Jahren und mit der Eingliederung seiner drei Söhne Ramón, Juan Pedro und Daniel beginnt die internationale Reise, mit Präsenz auf Messen, Projektionsreisen, Verkostungen. Dies ist der Moment der ersten Anerkennungen und Auszeichnungen sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene.
Die Entwicklung der Bodegas Castaño ist unaufhaltsam, die Verbesserungen und Erweiterungen sowohl in der Weinkellerei als auch in den Einrichtungen wie im Weinberg sind nicht aufzuhalten. Die letzte wurde 2002 mit dem Bau eines neuen, 3.000 m2 großen, zweistöckigen, vollklimatisierten Lagers mit einer Kühlkammer abgeschlossen.
Der Monastrell
Weltweit gibt es etwa 120.000 Hektar. Davon befinden sich 50.000 in Spanien, und von diesen sind etwa 300 Hektar im Besitz der Familie Castaño. Diese Sorte passt sich perfekt an die klimatischen und orografischen Bedingungen von Yecla an, sie ist in der Lage, Temperaturunterschiede, heiße und lang anhaltende Sommer und vor allem längere Trockenperioden zu überstehen, in denen ihre Entwicklung und Produktion erheblich zurückgehen.
Die Sorte ist spanischen Ursprungs und seit dem 15. Jahrhundert bekannt.
In Frankreich ist die Sorte unter dem Namen MOURVÉDRE bekannt, dieser Name stammt vom westgotischen Toponym der Stadt Sagunto in Valencia; in Kalifornien und im Süden Australiens ist sie unter dem Namen MATARÓ bekannt.
Unter den Bedingungen, die das Gebiet des Altiplano bietet, wo mediterranes und kontinentales Klima aufeinandertreffen, trägt der Monastrell seine ganze Farbe, seinen Körper, seine Struktur und seine Geschmeidigkeit bei.
Dieser Wein stammt aus einer Auswahl von Monastrell-Trauben aus unseren Weinbergen in Campo Arriba. Bei seiner Ausarbeitung haben wir die Systeme der kohlensäurehaltigen und traditionellen Mazeration kombiniert, wobei jedes einzelne mit seinen Charakteren, Aromen und seiner Struktur, die es auszeichnen, dazu beiträgt.
In beiden Systemen wird eine sorgfältige Ernte und ein sorgfältiger Transport durchgeführt, um die Gesundheit und Unversehrtheit der Trauben zu schützen.
Sorte: 100 % MONASTRELL, aus dem Weingut Las Gruesas.
YEC2021 RV006 RBAMFR UV002 RV002 C0RJ GUISS
