Sirop Hot Chili Sanz

Un sirop fait à partir du meilleur chili chaud !

Elle était originaire du Mexique et, contrairement à d'autres plantes comestibles d'Amérique, elle s'est répandue très rapidement dans le monde entier en étant introduite en Espagne par Christophe Colomb en 1493.

Au cours de l'élaboration du produit, nous avons mené des recherches sur les types de piments et avons décidé de cultiver les leurs à partir de la variété de piment Bird Eye, qui pousse en regardant le ciel. Cette variété de piment est très épicée. Sur l'échelle de Scoville, il se situe entre 100 000 et 225 000 SHU, ce qui est inférieur au piment Habanero, mais supérieur aux piments Jalapeno.

Nous le considérons comme notre produit le plus artisanal, fabriqué en petits lots à partir d'une sélection très minutieuse des matières premières. Nous broyons le piment, le laissons macérer et le filtrons à moitié manuellement, puis nous le mettons en bouteille.

Nous n'ajoutons aucune sorte d'arôme ou de colorant, car le piment fournit tout ce qui est nécessaire pour que son essence se retrouve dans notre sirop.