Descrizione estesa Tequila Herradura Reposado + 2 Bicchieri
La Tequila Herradura Reposado è invecchiata in botti di rovere bianco americano per 2 mesi in più rispetto a quella spronata dalla denominazione di origine.
La Bodega o Vecchia Fabbrica di Casa Herradura, costruita da Felix e Carmen López Rosales nel 1870, è stata in funzione fino al 1963. E' ancora lì a ricordare la determinazione e la dedizione a fare solo tequila di alta qualità.
Le fasi della produzione della Tequila Herradura non erano diverse da quelle attuali, ma i macchinari e i metodi sono di un altro secolo.
Gli ananas sono stati portati dai campi sul dorso degli animali da fattoria. Erano tagliati e accatastati all'interno di grandi forni rivestiti in pietra, riscaldati da una gigantesca caldaia in ghisa portata dall'Inghilterra.
Gli ananas sono stati cotti per 24 ore, fino a quando non hanno acquisito un profondo colore ambrato miele, e poi sono stati portati al forno per essere schiacciati. La tahona era fatta con una pietra speciale, una roccia vulcanica scura chiamata tezontle, e veniva tirata intorno alla ciotola circolare da asini, buoi o operai fino a quando tutto il succo non veniva estratto.
Il succo fluiva in fosse di pietra scavate nel pavimento della fabbrica, dove veniva lasciato fermentare naturalmente fino a 96 ore.
La polpa rimanente della teglia veniva usata come pacciame nei campi, e a volte veniva tolta per fare un'altra pressatura da chi voleva fare una preparazione casalinga.
Il succo fermentato veniva portato con i secchi agli alambicchi di rame per una lenta doppia distillazione, e le donne dell'hacienda lo imbottigliavano sul posto, etichettando anche le bottiglie e preparandole per la distribuzione.
Tequila Herradura inizia con l'agave blu weber. La pianta di agave si diffonde attraverso gli steli della pianta madre. In questo modo, la tequila attualmente prodotta all'hacienda proviene dai discendenti dell'agave originaria che qui è cresciuta nel 1870.
Specifiche prodotto Marca | HERRADURA REPOSADO |
Volume | 70 CL |
Formato | Vetro |
Zona di Produzione | Amatitán - Jalisco |
Tipo | Riserva |
Botte | Americana ex-Bourbon |
Realizatto con | 100% Agave blu |
Gradazione Alcolica | 40% |
Riserva | 11 Mesi |
Note di Degustazione | Tonalità ambra chiaro, un medium oleoso-peso corporeo e un bouquet generoso di caramello, vaniglia e peperoni verdi. Il suo palatoèriccamente dotato di agrumi e aromi vegetali. Il finaleèpiacevolmente lunga, calda e piccante. |
Premi | LA Spirits Competition 2015 - Gold Medal |
Imballaggio | Scatola con 2 Bicchieri |
Peso volumetrico | 1.60 |
Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto |
Paese Prodotto in | Messico |
Proporzione 1 Litro EUR | 55,00 |
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